Gato a antonwa klasik se youn nan pi renmen karnaval Amerik la. Se batri a pou farin lan fon fri vide nan ouvèti a etwat nan yon antonwa nan gwo twou san fon cho grès pandan y ap toubiyon antonwa a fè modèl la sikilè. Pa gen de yo pral sanble! Li ta ka pran yon pratik ti kras jwenn bat la jis konsistans nan dwa, men apre yon gato kèk, ou pral yon pro!
Mwen antèt sa yo gato antonik klasik ak frèz ak vide krèm (foto), men gen anpil fason yo sèvi yo. Fè yo yon desè ak sik an poud, bè, yon sitwon, Nutella, oswa sòs chokola, oswa sèvi yo tankou yon tretman manje maten ak siwo erab ak fwi oswa yon sòs fwi.
Orijin nan gato a antonwa nan peyi Etazini an se klè, men anpil atribi gato yo nan rejyon an Olandè Pennsilvani. Gen lòt ki kwè yo te premye kreye sou tablo New Jersey yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 3
- ze, bat
- 2 tas lèt
- 4 tas tout-bi farin frans
- 1/3 tas sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 1 lwil kwiv (pou gwo fri)
- 1/4 tas patisri sik '(sifted; oswa siwo)
Ki jan fè li
- Nan yon fwe melanje bòl ze yo ak lèt la.
- Achte ansanm farin lan, sik, sèl, ak poud boulanjri; ajoute nan ze ak lèt. Bat jouk trè lis.
- Lwil oliv chalè nan fryer gwo twou san fon 370 °. Kenbe antonwa a ak yon sèl dwèt kenbe ouvèti a fèmen, ranpli ak bat.
- Kenbe antonwa a sou lwil oliv cho a. Retire tout dwèt ou nan fen trilo a epi pèmèt batri a kouri nan yon kouran dlo nan cho a. Deplase anton nan sant lan, sekiran deyò nan yon modèl sikilè.
- Fry pou 2 a 3 minit, jouk lò mawon. Transfere gode antonwa fri pou sèvyèt papye yo drenaj. Souke sik patisri yo 'sou gato anton ki ladan.
- Fè 20 a 30 tranch gri, depann sou gwosè.
- Remak: Ou ka itilize tou yon veso poubou plastik oswa boutèy peze nan jele fatra a. Ou ka gen nan koupe ouvèti a tèt fè li gwo ase tiyo bat la.
Varyasyon
- Pou yon gou beye-renmen, ajoute sou 1 ti kiyè nan griye noutmèg ak yon zongle nan kannèl ansanm ak 1 1/2 ti kiyè luil nan ekstrè vaniy.
Yon ti konsèy sou pwofesyonèl Deep Fryer
- Toujou kenbe yon kouvèti metal ki tou pre lè fri fon. Si lwil oliv rive nan pwen fimen ak kwit manje ap kontinye, li ka dife. Byen vit mete yon kouvèti metal sou po a si sa rive. Pa janm eseye mete yon dife grès soti ak dlo.
- Si w ap itilize yon fryer frèt byen fon, kenbe fryer la ak kòd la byen soti nan rive nan timoun yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 22 mg |
| Sodyòm | 112 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 2 g |