Chapilin sa yo, oswa krikèt, yo bon gou lè vlope nan yon tortil mayi ak tranpe nan sòs chili, oswa sou pwòp yo kòm yon ti goute rapid. Yo trè popilè nan Oaxaca, Meksik kote yo boule sou yon baz chak jou. Chapilin yo trè wo nan pwoteyin ankò trè ba nan grès ak gen yon teksti bèl bagay crunchy lè kwit byen. Grasshoppers nan abondans yo difisil jwenn, e menm nan Meksik yo yo, se sèlman yo te jwenn nan eta sèten. Men, si ou rive atravè yon sous Chapulines bon, ou ka itilize sa a resèt pou rezilta kokenn. Grasshoppers ka pafwa gen parazit, se konsa pou kwit manje yo byen trè enpòtan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 chaplèn lb
- 3 dan nan lay (kale ak koupe)
- 1 serrano Chili (semans ak rache)
- 1 lacho koupe nan kwen
- 1/2 nan yon zonyon (koupe)
- 1/2 tas lwil oliv (pou fri)
- Dash sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
- Ou pral bezwen rale zèl yo ak janm koupe nan chak chapulin.
- Chalè lwil la nan yon chodyè fon epi sote lay la, Chili ak zonyon yo jiskaske zonyon yo se translusid.
- Avèk yon kiyè plat, retire epi jete zonyon yo, Chili ak lay la soti nan lwil oliv la, kite lwil oliv la nan chodyè a.
- Sote chapilin yo nan lwil la jiskaske yo mawon ak kroustiyan.
- Retire chapilin yo epi netwaye yo byen, sou sèvyèt papye.
- Voye sèl sou tèt la, ak Lè sa a, peze kèk lacho sou yo. Ou ka jwi yo kòm yon ti goute oswa itilize kòm yon ranpli pou tako.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 41 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 6 g |