Sa a resèt tchili pi popilè ki te kreye pa Nicholas Lambrinides, yon imigran grèk ki te fonde yon chèn popilè nan restoran tchili nan Cincinnati, Ohio nan 1949. Rasin grèk envanteur a ka byen klè ka wè nan melanj inik nan epis santi bon. Kòm ou pral wè, sa a tchili se byen diferan de chili la pi komen sidwès-style ou ap pwobableman itilize yo. Sekrè sa yo resèt yo se tan pou kwit manje a ralanti kòm byen ke lannwit lan refrijerasyon, ki pèmèt pou tout grès la depase yo dwe retire li. Mwen te tou gen ladann senk fason yo lòd sa a chili bèl diferan nan yon restoran, ki se anjeneral te sèvi sou pasta espageti.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kwit dlo (frèt)
- 2 liv
- tè vyann bèf
- 2 tas kraze tomat
- 2 zonyon jòn (rache)
- 4 dan lay (mens)
- 1 gwo kiyè
- Worcestershire sòs
- 1 gwo kiyè kakawo san sik
- 1/4 tas poud tchili
- 1 ti kiyè kayèn
- 1 ti kiyè kimen
- 2 gwo kiyè sidr vinèg
- 1 Bay fèy
- 1/4 ti kiyè dan (tè)
- 1 ti kiyè kannèl
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- Si ou vle:
- kwit espageti pasta poul sèvi chili sou
Ki jan fè li
- Add vyann bèf ak dlo nan yon po 4-kare. Pote nan yon mitone pandan y ap vibre jiskaske vyann bèf la tè a nan moso anpil ti. Mitone pou 30 minit epi ajoute tout rès la nan engredyan yo.
- Mitone dekouvri sou ba pou 3 èdtan. Add dlo jan sa nesesè si tchili a vin twò epè.
- Refrijere chili a lannwit lan; jou kap vini an, retire kouch nan grès nan tèt la anvan ou chofe ak sèvi.
Cincinnati "Skyline" Chili Lòd Kòd la
- Jis tchili la
- Chili te sèvi sou nou espageti
- Chili, espageti, ak fwomaj cheddar grat
- Chili, espageti, fwomaj, ak zonyon
- Chili, espageti, fwomaj, zonyon, ak pwa
Tout yo sèvi ak ti bisèt zuit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 135 mg |
| Sodyòm | 916 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 47 g |