Tradisyonèlman, sa a soup Cantonese soup prepare nan menm fason an tankou "Velvet poul" pa koupe vyann lan oswa fwidmè nan ti moso ak melanje li ak blan ze, likid, ak mayi. Sa a resèt pou Soup mayi krèm se pi senp - Se maize a ak melanj dlo itilize kòm yon epè, ak blan yo ze yo difize nan bouyon an cho anvan ou sèvi, jis tankou nan ze soup ze . Blan pwav, vèt zonyon, ak lwil oliv wowoli Azyatik ajoute gou siplemantè bouyon an.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tas
- endijèn poul stock oswa magazen ki te achte bouyon poul
- 1 1/4 tas nan bwat mayi krèm
- 1/4 ti kiyè sèl, nan gou
- 1/2 ti kiyè granules sik
- Nwa oswa blan pwav, nan gou
- 2 ti kiyè luil Chinwa diri diven oswa Sherry sèk
- 3/4 tas kwit krabmeat oswa kwit chi chat
- 1 gwo kiyè mayi fonn nan 2 gwo kiyè dlo
- 2 blan ze, dousman bat
- 1/2 ti kiyè
- Azyatik lwil oliv wowoli , oswa gou
- 2 zonyon vèt (zonyon prentan), tise byen koupe pou gani, si ou vle
Ki jan fè li
- Pote bouyon an oswa stock nan yon bouyi nan yon marmite sou chalè medyòm. Brase nan mayi a krèm epi pote tounen nan yon bouyi (apeprè 3 minit).
- Brase nan sèl la, sik, blan pwav , diven diri oswa cherry ak kwit krabmeat. Kwit pou 2 minit pou pote tounen nan yon bouyi ankò.
- Bay melanj la ak melanj dlo yon rapid re-brase, ak Lè sa a, vide nan soup la bouyi, brase nan epesir. Lè soup la epè, retire marmite a soti nan chalè an.
- Vide blan yo ze nan soup la nan yon kouran danble, epi byen vit brase nan yon direksyon goch jiskaske yo fòme mens krapo.
- Add lwil la wowoli ak zonyon yo vèt pou gani si w ap itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 810 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |