Yon Crab Great Cakes Recette

Pitit fi mwen renmen vyann Crab , ak sa a se vèsyon li nan pen yo Crab pi bon tout tan. Yo byen-sezonman, men gou a dous nan Crab la toujou klere nan. Crab gato yo ka sèvi ak sòs bwason, sòs tartar , oswa sòs remoulade , men franchman, sa yo kanpe sou pwòp yo san yo pa bezwen an pou nenpòt ki sòs tranpe. Yo ka sèvi kòm yon prensipal oswa prensipal kou entèmedyè.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 tas ti kal pen cracker (bwatri buttery tankou Ritz)
• 1 ti kiyè Old Bay sezonman
• 1 ti kiyè sitwon pwav
• 1 ti kiyè poud lay
• 1/2 tas zonyon (dous, rache)
• 1/2 seleri tas (rache)
• 1/4 tas griye wouj piman (rache)
• 1/8 tas pèsi (koupe)
• 2 ti kiyè luil Dill (fre, koupe)
• 1 gwo ze
• 3 gwo kiyè
• mayonèz
• 1 1/2 ti kiyè luil
• Dijon moutad
• 1 ti kiyè chipotad Tabasco sòs
• 1 ti kiyè
• Worcestershire sòs
• 2 tas
• Krab vyann (kwit ak pran sou pou kokiy)
• 2 gwo kiyè lwil oliv legim
• 1 gwo kiyè bè
• Gani: oto domaje kwen

Ki jan fè li

1. Mete sou kote 1/2 ti kal pen an sou yon plak fon pou itilize pita pou kouch gato yo Crab.
2. Nan yon fwe mwayen bòl ansanm ki rete 1/2 nan ti kal pen yo cracker, Old Bay sezonman, sitwon pwav, ak poud lay.
3. Sote zonyon dous ak seleri nan 1 ti kiyè nan bè jouk adousi, men se pa mawon. Se pou fre. Add zonyon ak seleri, ansanm ak griye wouj piman, pèsi, ak Dill ti kal pen an sezonman. Brase nan konbine.

1. Nan yon bòl separe ti, fwe ansanm ze, mayonèz , Dijon moutad , chipotle sòs Tabasco, ak Worcestershire sòs .
2. Dousman pliye melanj ze ak vyann Crab nan ti kal pen yo sezonman jiskaske respire melanje.
3. Sèvi ak apeprè 1/3 tas nan melanj la pou chak gato Crab, fòme nan gato sou 3/4-pous epè. Peze chak gato nan ti boujon yo ki pa rezève san preskripsyon nan alalejè rad.
4. Mete yon soteuz lou sou mwayen-segondè chalè. Lè cho, ajoute bè ak legim lwil oliv. Swirl nan rad chodyè a. Kwit gato Crab jiskaske lò, vire yon sèl fwa. Ou pral bezwen fè sa nan lo. Pa foul moun chodyè a. Diminye sou sèvyèt papye epi kenbe cho.
5. Sèvi cho ak kòn sitwon pou gani. Crab gato yo ka sèvi kòm yon prensipal oswa prensipal entrées kou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	174
Total Grès	11 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	106 mg
Sodyòm	221 mg
Idrat kabrit	12 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)