Top 5 epis santi bon yo itilize nan Karayib kwit manje

Karayib la se yon gwo fonn k ap fonn de gou. Gou enfliyanman cuisine Karayib la soti nan peyi Zend , Lafrik, Azi , ak Ewòp. Karayib manje se fonse, saveur, pikant, cho, fre, ak vrèman reprezantan nan yon cuisine mond ki vle di sou pwòp li yo.

Genyen 32 peyi zile ak teritwa nan rejyon Karayib la ki konsidere kòm "West Indies" - Gwo Zantiy (Kayiman Islands, Jamaica, Repiblik Dominikèn), Zile pi piti (Barbad, Saint Lucia, Trinidad ak Tobago), ak Lucayan Archipelago ( Bahamas ak Il Tirk ak Caicos).

Menm jan gen anpil zile diferan, gen anpil remèd fèy ak epis santi bon yo itilize nan Karayib pou kwit manje.

Pran yon gade nan tèt senk epis santi bon ke yo itilize lajman nan Karayib la pou tou de preparasyon bon plat ak dous.

• 01 nan 05

  Allspice

  Allspice se yon epis ki soti nan fwi a sèk nan Evergreen pyebwa a Evergreen oswa pyebwa pimenta. Li pa yon konbinezon de fèy santi bon-tankou souvan te panse. Li rele allspice paske lè tè a, epis la bè gou tankou yon konbinezon de noutmèg, kannèl, nwa pwav, ak dan.

  Allspice se ke yo rele tou Jamayik pwav epi pafwa pimenta. Nan franse ki pale Karayib la, toutspis yo itilize souvan nan asyèt seafood sezon ak sosis kreyòl. Fèy Allspice yo te itilize Menm jan an tou bay fèy ak yo souvan tonbe nan yon bouyon yo ajoute yon lòt pwofondè nan gou. Epitou, bwa a nan plant la allspice ka itilize gri jerk-sezon manje ak pataje kèk gou.

• 02 nan 05

  Nutmeg

  Nutmeg refere a epis tè a soti nan pitit pitit nan pyebwa a nutmeg santi bon, yon pye bwa Evergreen nwa-feyu. Grenn yo cheche piti piti nan solèy la sou yon peryòd de sis a uit semèn. Noutmèg la retresi lwen rad grenn sab li yo jiskaske nouriti yo rattle nan kokiy yo lè yo souke. Se koki a Lè sa a, fann louvri ak nutmeg yo yo te pran deyò.

  Nutmeg se yon diskontinèl gadri ki itilize pou bwason tankou kout pyen wonm ak lòt bwason ki gen alkòl. Freshm grat nwaj yo itilize gou sòs ak lòt asyèt bon gou.

  Yon mo nan prekosyon: Kenbe noutmèg lwen chen. Li trè toksik chen. Pikant pikant Nutmeg a ka twò difisil reziste pou kèk chen. Li ka lakòz kriz, latranblad, ak maladi sistèm nève ki ka fatal.

• 03 nan 05

  Gan

  Gan yo se boujon yo flè aromat nan pyebwa a Evergreen Evergreen.

  Ou ka itilize dan pou tou de preparasyon bon plat ak dous. Yon itilizasyon tèt nan dan nan Karayib pou kwit manje se tankou yon eleman nan yon sòs Curry. Gan yo ka itilize antye oswa tè.

• 04 nan 05

  Kannèl

  Cinnamon se tou li te ye blesi kòm "epis" oswa "difisil epis" nan Karayib la. Li soti nan jape la nan Evergreen pye bwa a kannèl. Pifò nan kannèl yo itilize nan komès entènasyonal sòti nan yon fanmi pre, pye bwa a cassia.

  Cinnamon te itilize nan asyèt bon plat nan poul ak ti mouton, yon topper popilè pou kannèl ak mawon bannann, epi yo ka jwenn tou nan kout pyen wonm ak vèsyon an Puerto Rican nan eggnog, ki rele kokit .

• 05 nan 05

  Jenjanm

  Rasin jenjanm fre se yon-yo dwe nan chak kwizin nan Karayib la. Rasin fre yo itilize griye gou yon nimewo nan asyèt bon plat tankou jenjanm Karayib ak poul lay.

  Youn nan bwason yo pi popilè nan Karayib la se jenjanm byè. Li se engredyan nan kle nan yon bwè nwa ak tanpèt, yon bwason melanje jenjanm byè ak wonm fè nwa.