Sa a zanmann èstragon zanmann mozayik zanmann mawon mawon pral ale trè byen ak prèske nenpòt ki pwason fre. Pawòl franse a pou sa a se "bwi noisette" ak pandan ke li gou goumè, li trè senp epi vit mete ansanm. Sa yo kalite sòs bè mawon kapab tou ap sèvi sou poul oswa legim griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè sale bè
- 1/4 tas frèch prese sitwon ji
- 1 gwo kiyè koupe fre
- èstragon
- 2 gwo kiyè nwaye koupe
- sèl ak tè fre nwa pwav gou
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 4 (6-oz chak) arèt blan pwason blan (tankou kòd, bas,
- tilapia, oswa sèl)
Ki jan fè li
- Mete bè an nan yon ti marmite epi fonn sou chalè medyòm. Kwit pou 5 a 10 minit, oswa jiskaske bè a kòmanse pran sou yon koulè limyè-mawon ak vin yon bon gou nutty.
- Add nwaye yo epi kwit pou yon minit.
- Vide nan ji an sitwon, vire jiska chalè segondè, epi pote nan yon bouyi.
- Fèmen chalè a epi ajoute èstragon, sèl, ak tè fre nwa pwav gou ak mete sou kote.
- Sezon trenng yo pwason ak sèl ak tè fre nwa pwav gou.
- Chofe lwil oliv la nan yon sòlèt medyòm sou chalè medyòm-wo ak kwit sou tou de bò jiskaske opak nan tout.
- Sèvi cho ak sòs la bè spooned sou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 98 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 10 g |