Ki jan yo fè kwoasyen kwi kwoasyen (Kotonjata)

01 nan 10

Isit la se sa w ap bezwen fè Candy Quince - Kotonjata

• 12 kwen
• 1/4 tas dlo
• 1/4 tas ji sitwon
• Sugar

Wè resèt la sirèt Quince nan antye li yo.

Fè apeprè 36 kare nan Candy Candy

02 nan 10

Lave, Nwayo ak Trimès Quinces yo

Sa a resèt pou sirèt kwen oswa kotonjata egzije pou sèlman kat engredyan - kwin, dlo, ji sitwon ak sik - yo pwodwi yon sirèt jele ak konsistans la nan gondrops mou. Premye etap la se lave, kale, nwayo ak trimès kwen yo 12.

03 nan 10

Kwit Quinces yo nan yon sòs tomat Lou-Bottom

Mete lave, kale, kwense ak trimès quinces, 1/4 tas dlo ak 1/4 tas ji sitwon nan yon marmite lou-fon. Pote nan yon bouyi, redwi chalè a ba ak kwit manje, brase souvan.

04 nan 10

Kwit jiskaske kwen an kraze

Kwit kwen an jiskaske li te kraze nèt epi li sanble ak pòmdetè.

05 nan 10

Pike kizin yo kwit nan yon Konsistans Smooth

Sèvi ak yon blenndè imèsyon oswa yon mixer men pike kwins yo kwit jiskaske lis. Sinon, ou pral gen yo pase kwizin yo kwit nan yon Van oswa may filiner.

06 nan 10

Add Sugar nan kwen Pure ak Cook Down

Pou chak tas 1 nan pwa kwen, ajoute 1 tas sik ak kwit nan yon po pwòp sou chalè ki ba, brase souvan, jouk epè. Pèl kwen an jòn pral vire yon koulè zoranj-wouj jan li kwit desann ak diminye.

07 nan 10

Kwit Puree Quince a jiskaske yo trè epè

Kontinye dousman kwit pike an kwen jiskaske yon kiyè an bwa trase nan pati anba a nan chodyè a kite yon tras. Sa ka pran jiska 2 èdtan.

08 nan 10

Vide kwen cho nan pare Pan

Vide pure quince a nan yon papye parchemin -ligne 13x9-pous chodyè, gaye respire. Mete yon lòt moso nan papye parchemin sou tèt epi plati melanj la pa peze desann alalejè ak men ou. Melanj lan trè cho, se konsa dwe fè atansyon.

09 nan 10

Frais ak Koupe kens nan kare nan kare

• Se pou kwen an fre lannwit lan nan tanperati chanm nan. Retire kouch anlè papye parchemin la. Flip chodyè a sou yon sifas travay oswa koupe tablo, retire moso nan dezyèm nan papye parchemin, koupe kwen an nan kare ak transfere nan yon moso ki pwòp nan papye parchemin. Se pou yo sèk nèt, vire souvan.
• Altènativman, olye pou yo ranvèrsan chodyè a, koupe kwen an nan chodyè a epi retire kare nan yon moso pwòp nan papye parchemin sèk konplètman, vire souvan. Pwosesis sa a ka pran plizyè jou.

10 nan 10

Dredge kare yo Quince nan Sugar ak pake

Lè kare yo kwen yo konplètman sèk epi yo gen yon enteryè tankou yon gout chiklèt, yo pare yo dwe fouye nan granules sik ak pake nan papye sirèt ak Lè sa a, nan yon fèblan oswa bwat byen fèmen.