Aspèj ak sòs Cream

Se fre aspèj tou dousman sise ak yon bon gou, sòs krèm. Se sòs la sezonman ak yon ti kras sitwon ji ak mouton Dijon.

Ou ka kenbe li senp oswa ou ka ajoute kèk janbon nan sòs la. Mwen renmen ajoute tranche difisil-bouyi ze kòm byen.

Gade tou
Senp aspèj griye nan 10 minit

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv fre frenn aspèj
• 1 gwo kiyè bè
• 1 1/2 gwo kiyè tout farin frans
• 1/2 tas bouyon poul
• 1/2 tas mwatye ak mwatye
• 2 gwo kiyè Dijon moutad
• 1 ji sitwon yon ti kiyè
• 1/4 ti kiyè pwav
• 1/2 tas kwit manje mouton, si ou vle
• difisil-kwit ze, si ou vle

Ki jan fè li

1. Mare sou gwo pwent aspèj. Kwit aspèj, kouvri, nan yon ti kantite dlo bouyi pou 6 a 8 minit oswa jiskaske sèk sansib. Drenaj. Fè aranjman pou frenn aspèj nan sèvi plat epi kenbe cho.
2. Fonn bè nan yon marmite ti sou chalè ki ba; ajoute farin frans, brase jouk lis. Gradyèlman brase nan bouyon poul ak demi-ak-mwatye. Add kam la, si w ap itilize. Kwit, vibran toujou, jiskaske epè ak petiyan, apeprè 1 minit. Fwe nan moutad, ji sitwon, ak pwav.

1. Si ou vle, fè aranjman pou tranch ze difisil kwit sou aspèj la. Kiyè sòs la sou aspèj. Sèvi imedyatman.

Plis resèt

Asparagus nan Gratin

Galon aspèj ak sòs fwomed cheddar

Aspèj kich

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	113
Total Grès	5 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	11 mg
Sodyòm	317 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)