Sa a resèt Tchek pou fwomaj fri oswa smažený sýr se yon manje nan lari popilè ak tèlman fasil fè. Nan Slovaki, li se ke yo rekonèt kòm vyprážaný syr.
Li ka manje kòm yon ajan ak mayonèz oswa sòs tartar pou tranpe oswa yon vejetaryen prensipal kou, espesyalman lè rantre nan yon pen, ak akonpaye pa pòmdetè kraze ak legim yo.
Tradisyonèlman, Edam, Hermelin oswa Niva fwomaj yo itilize nan Repiblik Tchekoslovaki ak Emmentaler nan Slovaki. Men, Gouda oswa fwomaj Swis tou travay byen.
Konpare sa a resèt ak fwomaj Bulgarian fri ki te fè ak kashkaval fwomaj .
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 lb fwomaj (4 1-pous tranch epè, Edam, Gouda oswa Swis)
- Sèl gou
- 1/2 tas farin farin frans
- 1 gwo ze (bat)
- 2/3 tas pen ti kal pen
- 1 tas lwil oliv (oswa mantèg, pou fri)
Ki jan fè li
- Voye fwomaj ak sèl, si yo vle. Drices tranch nan farin, Lè sa a, nan ze bat, epi finalman nan ti kal pen pen, fè si ke tranch yo fwomaj yo konplètman kouvri.
- Pan fri byen vit nan lwil cho oswa mantèg jouk lò mawon. Sèvi imedyatman.
Healthier Opsyon
- Chofe dife pou chofe fou a pou 425 F. Fwomaj friz pou 15 minit. Pen yo tankou nan resèt ki anwo a men, olye pou yo fri, mete moso yo nan yon sèl kouch sou yon chodyè fèy parchemin-aliyen ki te alalejè kouvwi ak kwit manje espre.
- Limyè rad fwomaj la pen ak kwit manje espre. Kwit 5 a 8 minit, ak anpil atansyon baskile sou yo ak kwit yon lòt 5 a 8 minit. Sèvi ak sòs pi renmen ou a tranpe.
Istwa nan fwomaj Fried
Popilarite nan fwomaj fri se pa yon kapris nouvo. Li ale wout tounen. Youn nan premye fwa yo dokimante nan dat aparans li yo medyeval Lafrans lè yon resèt pou li parèt nan Le Ménagier de Paris , yon gid pou madanm marye an.
Fwomaj fri ki egziste nan prèske tout kuizin men, menm jan ou ta ka atann, chanjman yo fwomaj ak chak peyi. Nan kilti Panyòl, li se ke yo rekonèt kòm queso frito , Swis la rele li malakoff , ak moun Lagrès yo gen saganaki yo .
Mozzarella te vin devni yon kandida popilè pou fwomaj fri paske li gen yon gou twò grav ak fonn byen pwodui sa bonte tout moun gooey renmen.
Fwomaj resèt
- Endyen Fried Paneer fwomaj resèt : Nan sa a resèt ki soti nan peyi Zend, kib fwomaj oswa tranch yo kouvwi ak yon batri farin chickpea ak fri. Yo ka sèvi ak chutney oswa sòs babekyou.
- Fwomaj boul Fwomaj ak resèt sòs Guava : Nan resèt Latin sa a, graje Gouda oswa Edam fwomaj melanje ak ze blan ak farin ak fòme nan voye boul ki fri ak te sèvi ak yon sòs gwayan tranpe.
- Fwomaj fwomaj fwomaj fwomaj : Sa a ete sòs salad etranj fèt pa pen ak fri kib fwomaj bouk kabrit.
- Fried Halloumi fwomaj rsèt : Nan sa a resèt, fwomaj saloumi soti nan lil Chip fwote ak yon ti lwil oliv ak fri san yo pa nenpòt pen. Halloumi pral adousi men li konsève fòm li yo epi li pa fonn. Li nan gwo ak origan fre oswa rekòt pye mant ak te sèvi ak tranche tomat.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1851 |
| Total Grès | 156 g |
| Grès satire | 61 g |
| Enstans grès | 64 g |
| Kolestewòl | 587 mg |
| Sodyòm | 1,925 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 51 g |