Piquant, dous, ak chewy, kannèl ak kannèl se yon tòde plezi sou gumdrop tradisyonèl la fwi-aromat. Sa a resèt egzije pou kèk kowòdinasyon kwonomèt prekosyon, kidonk asire ke engredyan ou yo mezire ak ekipman ou an sou la men anvan ou kòmanse. Ka lwil kannèl ka jwenn nan magazen boulanjri anpil oswa gato.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas sik
- 1 tas limyè siwo mayi
- 3/4 tas dlo
- 1 pake / 1-3 / 4 oz. fwi pèktin
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1/8 ti kiyè lwil oliv kannèl
- 8 gout koloran manje wouj
Ki jan fè li
1. Prepare yon pan 8-pous pa kouvri l 'ak papye aliminyòm ak flite l' ak espre pou kwit manje nonstick .
2. Konbine sik la ak siwo mayi a nan yon maron gwo lou-fon sou chalè medyòm. Brase toujou jiskaske melanj se kouray bouyi, sou 8-10 minit.
3. Kontinye kwit manje, vibran detanzantan, jiskaske sirèt la li 280 degre sou tèmomèt la sirèt, mou etap krak.
4. Pandan ke ou ap tann pou sirèt la rive nan tanperati a apwopriye, melanje dlo a, pèktin, ak boulanjri soda nan medyòm marmite.
Mete sou chalè segondè ak kwit nan pwen bouyi. Retire nan chalè epi mete sou kote pou w desann yon ti kras.
5. Yon fwa sik / melanj siwo mayi se nan sèn nan mou krak, mete melanj lan pectin tounen sou chalè segondè. Kouran melanj sik nan melanj pectin dousman, pandan y ap vibran.
6. Kontinye kwit sirèt la, pandan y ap vibran toujou, pou yon minit anplis.
7. Retire soti nan chalè a, ak brase nan koloran manje ak lwil kannèl.
8. Vide nan chodyè prepare epi kite mete jiskaske fèm.
9. Koupe avèk yon kouto byen file oswa zouti bonbon, ak moso woule nan sik granules.