Èske w te janm panse a mete woma sou pitza? Lè m 'te nan Maine yon ete kèk Anons sa pibliye depi mwen te manje woma chak chans mwen te resevwa, Se konsa, lè mwen te wè yon pwa Flatbread pwa sou meni an nan yon restoran mwen te bay lòd li. Mwen pa t 'konnen ki sa atann, men kite m' di ou, li te bon gou. Mwen finalman te resevwa alantou ap eseye rkree li nan kay la, e kounye a, ou ka jwi li tou. Li se yon bon fason yo gen yon gou ti kras nan oseyan an ak pitza ou.
Sa a plat se pafè kòm yon kolasyon oswa yon kou prensipal la. Sa a pran plis tan pou prepare pase yon pitza mwayèn, men li la vo li, menm jan se nenpòt ki resèt ak woma nan li.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 farin pitza (
- endijèn oswa
- magazen-te achte )
- 2 dan lay (mens)
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 tas fwomaj fwomaj mozzarella
- 1 tas frèch griye Italyen fontina fwomaj
- 3 gwo kiyè frèch griye fwomaj rape
- ** 1 1/2 tas koupe fre kri
- wotè ke ak / oswa grif vyann (ki byen vide ak pate sèk - o
- otowout pitza ou ap vire soti mouye)
- 1 gwo kiyè fèy fre fre
- 1/2 ti kiyè flak pwav wouj
- Oto domaje kwen (pou sèvi)
- ** Bouyi oswa vapè vivan vèt. Bouyi se yon ti kras pi vit ak pi fasil tan jisteman, ak vyann lan soti nan koki a pi fasilman pase lè vapè. Bouyi lobsters yo pou 12-20 minit oswa pi lontan, sa depan de gwosè woma a (12-15 minit pou 1 womè liv, 15-20 minit pou yon woma 1 1/2 liv, 20-25 minit pou yon 2-3 liv woma). Oryan yo ta dwe gen yon klere byen klere koulè wouj lè yo fè.
Ki jan fè li
1. Mete farin nan yon bòl epi pote li nan tanperati chanm nan. Kouvri epi kite rès jiskaske li double nan gwosè, apeprè 1 èdtan.
2. Chofe fou a 450 F, ak yon wòch pitza, si w ap itilize.
3. Punch farin desann. Men-detire farin lan pou fòme yon sèk. Mete sou yon kale pitza ki byen boure si w ap itilize yon wòch pitza, oswa sou yon chodyè pitza.
4. Nan yon ti bòl, konbine lay mens ak lwil oliv. Sèvi ak yon kiyè oswa bwòs gaye melanj lay-oliv melanj sou farin.
5. Nan yon bòl mwayen, konbine fwomaj. Voye mwatye nan yo sou farin lan. Fè aranjman pou woma respire sou fwomaj ak voye ak tim ak wouj pwav. Finalman, voye ak fwomaj ki rete yo.
6. Kwit nan fou a pou 20-25 minit jiskaske kwout la ak tèt la nan pitza a se yon mawon an lò. Retire nan fou a epi sèvi avèk kliyon sitwon.
Pitza sa a ta dwe gwo ak kèk legim sou li kòm byen. Mwen sijere kè Aticho , dyondyon, oswa aspèj. Eseye li ak youn oswa tout twa! Ou ta ka tou itilize yon sòs krèm ki baze sou olye pou yo lwil oliv la lay-oliv pou yon bagay reyèlman rich ak bon plat.
Pitza sa a ta gou tou kokenn sou gri an. Ou ta ka menm gri woma a yon ti kras davans.