Kenbe etajè gadri ou a se premye etap la siviv manje
Dezas natirèl yo se yon reyalite ke mond lan tout antye kontra ak ki gen ladan siklòn, inondasyon, blizzards, e menm senp kout tèm pouvwa blakawout. Li enpòtan pou yo prepare nan kwizin nan. Moun ki te itilize nan tanpèt move tan gen plis chans gen yon plan manje ijans an plas. Chache konnen ki sa ou ka fè pou prepare kwizin ou pou dezas natirèl oswa nenpòt eta dijans ak konsèy ak resèt.
Siviv Dezas Manje Pantry Prensip Fondamantal nan
Ou pwobableman deja estòk ki pi basics Basics bezwen pou prepare pou yon dezas. Manje nan bwat imedyatman vini nan lespri, si ou ka pwòp ou a oswa achte machandiz komèsyal nan bwat. Dènye etid yo te jwenn ke metòd modèn Canning ka pwodwi yon pwodwi ki souvan menm plis nourisan pase kontrepati fre yo. Legim konsèv nan yon likid yo ekselan yo gen nan men nan ka ta gen yon mank dlo, tankou ka likid la dwe itilize nan plas dlo fre nan resèt ou an. Yon varyete de remèd fèy ak epis santi bon, menm jan tou sèl, se yon nesesite doktè moute etajè-ki estab manje oswa pou tou sa kreyasyon nouvo lide fètil ou ka elabore. Sèl tou se yon nesesite nitrisyonèl.
Yo pral bezwen lwil oliv pou kwit manje pou manje fri oswa pou fè yon roux sòs epanyè ak bouyon. Lwil oliv yo pral bon unrefrigerated pou yon kèk mwa, endefiniman nan move tan fre. Jarèt mayonèz se etajè-ki estab.
Ou ta ka vle stock moute sou ti krich ki ka itilize byen vit. Malgre ke li gen préservatifs, li pral separe apre ouvèti si se pa refrijere oswa kenbe sou glas.
Farin ak melanj boulanjri ap dire pou jiska 1 ane sou etajè a pandan y ap sik, sèl, ak siwo myèl yo p'ap janm fini toutotan yo byen estoke nan pakè sele oswa resipyan ki enpèmeyab.
Pasta, diri, ak legim seche gen tan etajè lavi, men si rezèv dlo ou a limite, yo pral fè ou pa bon. Sereyal sèch ka manje san lèt oswa avèk ji nan bwat kòm yon ti goute oswa yon repa nan kouri a, yon asire w jenn ti kabrit-pleaser. Pasteurize lèt ki disponib kounye a nan bwat ki pral kenbe nan Plaka ou jiska 6 mwa epi vin an sou la men pou fè yon sòs rapid. Poudan ak lèt eklere nan bwat konsèv sa yo se plis backups.
Dezidrate zonyon ak dyondyon, ansanm ak ji legim nan bwat, yo se gwo pou manje, bouyon, ak manje poul dife ak benefis anplis nan redwi bezwen an pou te ajoute sèl akòz gou a konsantre. Basen sèch sèch ak melanj sòs ka sèvi tou kòm baz pou soup ak bouyon .
Bwat konsèv ak fwidmè ka itilize nan asyèt frèt oswa cho. Manje manje fwomaj ak sèk griye parmesyen ak Romano fwomaj yo etajè-ki estab epi yo ka ranpli nan pou gou fwomaj.
Cookbooks
- Cookin 'Avèk ze sèk
- Jis-an-ka Manje Pantry la
- Canning & konsève pou nul