Sa a plat elegant karakteristik koleksyon an klasik nan sòs Dill ak somon ak se konsiderableman fasil fè. Ji sitwon bay plat la yon ti jan nan tartness asid, epi li ka fèt ak swa plenn oswa grèk-style yogout pou yon sòs pi rich sereuz, ki travay egalman byen sou-wo fen somon wa somon jan li fè sa sou sockeye, woz oswa Atlantik somon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv somon konye, po, retire, koupe nan 6 ons ons si ou vle
- 1 gwo kiyè, plis 2 ti kiyè luil frèch prije sitwon ji
- Pinch lanmè sèl
- zongle frèch tè nwa pwav
- 6 ons yogout plenn (yogout grèk-style travay byen)
- 1/8 tas koupe
- fre Dill
- 1 lay lay lay, tise byen koupe
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 425 F.
- Dousman lwil oliv yon chodyè torréfaction, oswa liy yon fèy boulanjri lou ak FOIL.
- Add somon an nan chodyè a prepare, ak sezon ak gwo kiyè ji sitwon, yon zongle nan sèl lanmè, ak frèch tè nwa pwav .
- Branch somon an nan fou a prechofe jis jiskaske li opak nan sant la, apeprè 10 a 15 minit depann sou epesè nan pwason an.
- Pandan ke somon an se torréfaction, fè sòs la: fwe ansanm yogout a, 2 ti kiyè luil nan ji sitwon, Dill, ak lay.
- Sèvi ak somon an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 119 mg |
| Sodyòm | 203 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 44 g |