Sa a se yon zèb bon gou marinated griye resèt kribich krèm. Sekrè a griye kribich se kenbe yon je fèmen sou yo. Kribich kwit manje vit ase pou ou pou w kenbe kouvèti a moute ak yon je sou yo nan tout tan. Kokenn overcooked yo se kawotchou konsa pran yo sou dezyèm lan yo fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv / 1.2 kg kribich kribich
- marinad:
- 1/4 tas / 60 mL
- lwil oliv
- 1/4 tas / 60 mL Cilantro koupe (ranplase ak pèsi plat fèy)
- 1/2 gwosè mwayen, rache
- ji nan 1 gwo sitwon
- 1 ti kiyè / 5 mL fre Basil, tise byen koupe
- 1-2 galik lay, mens
- 1/4 ti kiyè / 2.5 mL sèl
- zongle nan blan pwav (si ou vle)
Ki jan fè li
1. Peel ak de-venn kribich. Sanble sèk ak sèvyèt papye epi mete yo nan yon sache plastik resealable.
2. Konbine engredyan marinad ansanm ak vide melanj sou kribich. Sache sak epi mete yo nan frijidè pou 30-45 minit. Pa gen okenn ankò tankou asid la soti nan ji an sitwon ap kòmanse adousi kribich.
3. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Dwa anvan ou mete kribich sou gri, lwil grille lwil oliv byen. Fè sou kat pas yo kreye yon sifas ki pa baton.
4. Retire kribich pou sak ak jete marinad. Mete kribich nan gri ak pèmèt yo kwit manje pou 2 a 3 minit sou chak bò oswa jiskaske yo parèt woz ak fèm tout wout la alantou. Retire nan chalè epi sèvi imedyatman. Sèvi ak yon ti kras siplemantè Cilantro koupe oswa Basil sou tèt.
5. Tou depan de style la nan gri ou li ta ka pi fasil fil kribich yo jumbo sou brochèt anvan griye. Mete apeprè 4-5 kribich sou chak skewer epi kwit jan yo enstwi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 400 mg |
| Sodyòm | 1,163 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 49 g |