Yon lektè soumèt resèt sa a bon gou pou metòd tradisyonèl Ostralyen an pou griye kribich. Byen senp ak pafè pou jis sou nenpòt okazyon. Sèvi ak legim gri oswa asyèt ou pi renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas / 120 mL bè (fonn)
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 1/4 tas / 60 mL
- zèb fre (pèsi, tim, ak silantro, mens)
- 3 gwo kiyè / 45 mL ji sitwon (fre)
- 3 galik lay gwo (kraze)
- 1 gwo kiyè / 15 mL chosèt (mens)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- 1 1/2 liv / 700 kg gwo kribich (kale ak keu entak, ak deveined)
- Gani: fèy epina
- Gani: tranch sitwon
Ki jan fè li
1. Konbine premye engredyan 8 nan gwo bòl. Melanje nan kribich la. Marinat nan tanperati chanm pou 15 minit oswa nan frijidè a 30 minit.
2. Prepare babekyou ak mwayen chal cho. Fil kribich sou brochèt etwat. Grill jiskaske jis opak (oswa woz nan koulè ak fèm manyen), sou 2 minit pou chak bò.
3. Liy plato ak epina. Fè aranjman pou skewer sou plato. Gani ak sitwon ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 191131 |
| Total Grès | 1,769 g |
| Grès satire | 521 g |
| Enstans grès | 374 g |
| Kolestewòl | 350,061 mg |
| Sodyòm | 925.839 mg |
| Idrat kabrit | 1,518 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 40,918 g |