Trout boule se yon opsyon dine gwo. Rapid ak fasil, li pafè pou yon repa nwit epi paske trout se anjeneral fèm-leve soti vivan li pa lakòz mal dekline aksyon pwason sovaj. Sa a resèt ajoute yon sòs krèm sitwon, ki fancy manje a moute, men ou ka byen fasil sote sòs la (fè li ba kalori ak anpil grès) ak jis sèvi kòn sitwon oswa sòs tartar. Nenpòt fason, li la toujou absoliman bon gou.
Edited by Jedi Nordenstrom, Ekspè amoure manje '
Nòt pa Joy:
Pè sa a dous, tangy ak sale trout ak yon kèk kawòt julienned, pan-fri pòmdetè wouj ak fenouy fenouy ak pwa fwans.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 filtè trout
- 2 ti kiyè luil lwil oliv
- 1 ti kiyè Italyen melanj zèb
- 1/2 ti kiyè paprika (Panyòl *)
- 1/2 tas diven blan (oswa
- vèrmout )
- 1 ti savon (tise byen koupe)
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1/4 tas krèm lou
- 1 gwo kiyè sale bè
- 2 ti kiyè luil
- kapr
- 1 kawòt (julienned)
- 2 gwo kiyè dlo
- 1/4 anpoul fennel mwayen (rache)
- 1/2 tas pwa (fre)
- 3 gwo kiyè sale bè
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè krèm lou
- 4 a 5 pòmdetè wouj (ti, netwaye ak kare nan kwen)
- sèl nan gou
- pwav gou
- Gani: pèsi
- Gani: kwen sitwon
- Gani: tranch zanmann griye
Ki jan fè li
- Vire sou kazye a epi mete etajè nan tèt pozisyon.
- Kouvri yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm, Lè sa a, bwote tou de bò nan trenng ak lwil oliv, kote po-kòt desann ak voye ak melanj zèb Italyen, Paprika, ak yon ti sèl.
- Mete nan fou ak kwit pou apeprè 4 minit.
- Pandan se tan, diven chalè, ji sitwon, ak echam nan yon chodyè ti sou mwayen-segondè chalè.
- Diminye diven sou yon gwo kiyè, ajoute krèm epi kontinye kwit sou chalè mwayen-segondè pou apeprè yon minit.
- Retire nan chalè ak brase nan bè, kapr, sèl, ak pwav blan. Yon fwa trout la plake, vide sòs sou trenng.
- Si ou vle opsyon: chofe fou pre 200 degre. Kenbe trout kouvri ak cho nan dife pou chofe fou a. Nan yon chodyè fri ti oswa medyòm, ajoute yon koup la gwo kiyè nan dlo. Pote nan yon bouyi ak jete nan kawòt yo julienned. Bouyi pou apeprè yon minit, retire epi mete kouvri nan fou a cho. Retire depase imidite soti nan pan, mete flanm dife a mwayen-wo chalè, ajoute yon gwo kiyè nan bè ak yon ti kiyè lwil oliv. Add korn pòmdetè ak fri sou tou de bò jiskaske kroustiyan. Sezon ak sèl ak pwav pandan y ap kwit manje, pou yon ti jan nan melanj chalè nan yon priz nan fimen paprika. Yon fwa kwit yo retire nan yon papye sèvyèt-aliyen plak kite lwil la depase tranpe nan. Kenbe nan fou a chofe jiskaske pare yo rasanble. Siye chodyè a, mete sou chalè mwayen-segondè, ajoute rete bè. Yon fwa fonn ajoute fenouy la ak kwit pou apeprè yon minit. Next, konbine pwa yo ak krèm ak fenouy la. Kwit jouk pwa yo adousi, men se pa mushy, apeprè twa minit.
- Asanble: Mete pòmdetè desann an premye, spooning pwa yo sou pòmdetè e kounye a, dousman mete twit la sou tèt kabann lan nan pwa. Pile kawòt yo julienned sou twit la. Vide sòs la krèm sitwon sou plat la ak pou yon manyen siplemantè ajoute kèk tranch zanmann nwa.
* Remak 1: Panyòl Paprika ka jwenn nan kèk makèt pwolongasyon ak nan magazen pou kwit manje. Ou kapab tou achte li sou entènèt.
Remak 2: Isit la se yon leson patikilye sou fè sòs chodyè .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1241 |
| Total Grès | 51 g |
| Grès satire | 26 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 168 mg |
| Sodyòm | 460 mg |
| Idrat kabrit | 150 g |
| Fibè dyetetik | 22 g |
| Pwoteyin | 42 g |