Sa a tat pòm vyann bèf se yon fason bon gou yo itilize moute vyann bèf rès la. Li te fè ak yon sòs vyann bèf ki senp ak tat kwout topping.
Sèvi ak yon kwout nan frijidè oswa yon kwout endijèn .
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas zonyon (koupe)
- 6 gwo kiyè bè
- 1/2 tas
- farin tout-bi
- 1/2 ti kiyè sèl
- 3 tas
- vyann bèf vyann bèf
- 3 tas vyann bèf (cubed; rès manje si ou genyen yo)
- 1 1/2 tas pwa vèt ak kawòt (jele, kwit ak vide)
- 1 gwo kiyè pèsi (cheche)
- 1 pakèt
- tat patisri (pou yon tat 1-kwout)
- 2 gwo kiyè lèt evapore (oswa lèt regilye; plis oswa mwens jan sa nesesè)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite mwayen, kwit zonyon nan bè jouk zonyon se sansib. Brase nan farin ak sèl ak kwit, vibran toujou ap, pou apeprè 2 minit. Dousman brase nan bouyon vyann bèf. Kontinye kwit, vibran toujou, jiskaske epè ak petiyan. Add rès vyann bèf, pwa, kawòt, ak pèsi; chalè nan. Gou ak ajiste kondiman, pandan l ajoute plis sèl si li nesesè.
- Vide melanj vyann bèf nan yon marin 2-Quart.
- Prepare patisri; woule soti nan apeprè 1/2-pous pi gwo pase tèt. Ak anpil atansyon mete patisri a sou melanj vyann bèf cho. Koupe pla plizyè nan tèt la pou chape vapè, vire kwen anba ak crimp tout otou. Bwose alalejè ak lèt.
- Kwit tat la nan 450 F pou 20 a 25 minit.