Yon gri nan wonn se youn nan chwa ki pi bon pou boukannen sa a fou, men li ka fèt ak yon bouk pwent sirloin oswa yon bouk menm jan an. Oswa sèvi ak yon bouk wouj. Marin an ede sere ak gou vyann bèf la.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas dlo
- 1/3 tas sòs soya
- 2 gwo kiyè sik
- 1 ti kiyè jenjanm tè
- 1 ti kiyè chèch fèy fèy, kraze
- 1 lay lay, mens
- 1 roasted fwote roast, apeprè 3 liv
Ki jan fè li
- Konbine dlo, sòs soya, jenjanm, sik, tim, ak lay nan yon gwo, resealable sak depo manje (gwo ase yo kenbe boukannen nan vyann bèf).
- Pierce kwit nan tout ak fouchèt; plas nan sak. Fèmen sak epi ale nan rad byen. Bouche ak refrijere pou omwen 4 èdtan oswa lannwit lan. Vire sak detanzantan.
- Chofe fou a 325 F.
- Retire boukannen nan sak; retounen marinad nan frijidè. Mete vyann bèf la sou yon etajè nan chodyè fon. Boukannen, dekouvri, pou apeprè 2 èdtan.
- Pandan se tan, mete marinad la rezève nan yon marmite epi pote nan yon bouyi woule. Bouyi pou 1 minit.
- Baste boukannen an ak marinad pandan 30 minit ki sot pase yo nan tan torréfaction.
Sèvi 6 a 8.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 129 mg |
| Sodyòm | 712 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 49 g |