Sa a klasik resèt franse pou Pwa Frangipane brak se itilize a pafè pou pwa sezon otòn. Sèvi ak yon 10 "chodyè brak ak yon anba detachable pou resèt sa a bèl bagay ak bon gou .. Mwen renmen lè l sèvi avèk yon kwout tat Nut kwizin lè l sèvi avèk nwa koupe.
Ou bezwen sèvi ak yon chodyè brak ak yon anba kòz pou sa a resèt. Sa a chodyè se pi laj ak tach pase yon chodyè tat tipik ak montre nan pwa yo trè byen. Fè atansyon lè ou manyen sa a kalite chodyè. Menm ak yon kwout tat bourade nan li, kote sa yo ka glise nan pati anba a. Mwen te pèdi yon tat pa ke yo te pran prekosyon! Kenbe chodyè a pa kote sa yo, pa janm nan pati anba a.
Pwa yo ou chwazi pou sa a resèt yo ta dwe fèm, men mi. Yo ta dwe sede dousman nan presyon, men yo pa ta dwe gen nenpòt tach mou oswa boul. Pear fè vire mawon byen vit apre yo te kale e li koupe, kidonk travay vit. Ou ka bwose yo ak ji sitwon pandan w ap travay si ou pa yon travayè vit. Mwen renmen pwa Bosc depi yo sanble yo gen plis gou.
Sa a bèl brak ka sèvi cho oswa fre. Li nan bon gou antèt ak krèm vide, dous vide ak yon ti jan nan sik an poud ak vaniy oswa likeur pwa. Sèvi l 'apre yon repa remoute kouraj nan poul boukannen te sèvi ak pòmdetè scalloped ak yon sòs salad vèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (10 ")
- brak tat brak
- 1 (7-ons) pake zanmann keratin (PA marzipan)
- 1/4 tas sik an poud
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
- 2 ze
- 3 pwa (kale ak tranche 1/2 "epè)
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 2 gwo kiyè sik
- 2 gwo kiyè jele pwa (oswa pòm jele)
Ki jan fè li
1. Prepare dife pou chofe fou a 350 F. Prepare kokiy brak, lè l sèvi avèk resèt cho Dlo Pastry , oswa kwout nan tat kwit Nut kwizin epi mete sou kote.
2. Nan yon pwodiktè manje, konfonn keratin nan zanmann epi ajoute sik an poud ak bè; pwosesis jiskaske melanje ak lis. Add ze, kouvri, ak pwosesis ankò jiskaske lis.
3. Vide melanj lan zanmann nan koki an prepare brak.
4. Koulye a, prepare pwa yo; kale, nwayo, ak tranch yo nan 1/2 "tranch.
5. Fè aranjman pou tranch pear yo sou zanmann yo ranpli sou kote yo, fè yon modèl sikilè, peze nan melanj lan zanmann yon ti kras. Voye pwa yo ak ji an sitwon, Lè sa a, ak sik la.
6. Kwit brak la pou 40-50 minit oswa jiskaske ranpli zanmann yo mete ak pwa yo se limyè mawon ak lustres. Retire tart nan fou a epi mete l sou yon etajè fil.
7. Nan yon marmite ti, chalè jele a jouk likid ak lis, brase souvan; ak anpil atansyon bwòs sou pwa yo. Se pou brak la fre, lè sa a sèvi.