Sa a karamèl wouj zonyon Tart pral fasil vin yon pi renmen kanpe-pa resèt. Li se youn nan ou ka rele sou lè ou vle kwit yon bagay rapid, bon gou ak yon fowòm Wow. Brak la se ekstrèmman versatile - sèvi li kòm tarif endividyèl, oswa fè yon gwo. Li se bon gou cho oswa frèt, epi fè yon bwat manje midi gwo, piknik oswa trete buffet.
Ou ka abiye resèt la monte oswa desann (gade varyasyon ki anba a). Brak la zonyon se tou yon plat gwo pou vejetaryen, pafè te sèvi kòm yon starter oswa ak yon sòs salad oswa legim sezon fè yon gwo kou prensipal tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 55g (2 ons) ons bè
- 1 kg (2 liv) zonyon wouj, tranche trè mal
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 100 ml (½ tas) blan diven
- 2 gwo kiyè vinèg diven blan
- 1 ti kiyè koupe fre fre (oswa 1/2 ti kiyè cheche)
- 1 pare fè patisri soufle
- Bon ti ponyèt nwaye ti tise byen koupe
- 4
- fig frans fre , kantine (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 220C / 425F / gaz 7
- Grès 4 x 4 1/2 pous asyèt asyèt brak ak bè.
- Tranch zonyon yo trè mens. Fonn bè a nan yon chodyè fri gwo ak kwit zonyon yo pou apeprè 10 minit jiskaske mou anpil, pran swen pa mawon zonyon yo. Add diven, vinèg, ak tim epi kwit jiskaske tout likid la evapore. Sezon. Divize an kat epi kite yo refwadi.
- Divize patisri a nan twa, voye chak moso ak nwaye tise byen koupe , Lè sa a, mete chak moso, yon sèl sou tèt lòt la ak woulo liv 1/4 pous epè.
- Koupe kat disk nan patisri nan gwosè a nan asyèt yo brak. Kouvri baz la nan asyèt yo ak yon trimès nan zonyon yo kwit. ak melanj la zonyon. Mete yon disk nan patisri sou melanj la zonyon ak koud bor yo pous Prick tout lòt peyi sou ak yon fouchèt, sa a ede nan pèmèt vapè a yo sove pandan kwit manje ak Se poutèt sa kenbe sèk la patisri.
- Kwit nan fou a prechofe pou 15 minit oswa jiskaske lò ak leve soti vivan. Mete yon plak gwo sou plat la brak, Envèse ak souke byen fèm lage brak la, repete ak tarif ki rete yo.
- Sèvi cho ak fig frans yo, yon sòs salad fèy ti bebe ak farinen ak yon lwil zanmann ti kras.
Zonyon brak Variations
Karamèl zonyon ak fwomaj kabrit '
Mete fwomaj bouk kabrit ' sou baz la nan brak la, Lè sa a, kouvri ak zonyon yo kwit epi kontinye ak resèt la.
Tomat ak zonyon
Mete tranch mens nan tomat fre sou baz la nan brak la Lè sa a, kouvri ak yon kouch zonyon kwit epi kontinye ak resèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Total Grès | 38 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 30 mg |
| Sodyòm | 169 mg |
| Idrat kabrit | 65 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 9 g |