Sezon ak poud chili, sèl ak lòt epis santi bon, Szechuan konsève legim ajoute yon gou diferan sa a resèt pou pwa Chinwa vèt ak vyann kochon tè. Li disponib nan bwat nan mache Azyatik.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv pwa vèt (fre)
- 1/2 tas vyann kochon (tè)
- 1 zongle sèl (gou)
- 1 zongle pwav nwa (nan gou)
- 1/2 ti kiyè mayi lanmidon
- 1 gwo kiyè soya sòs (nwa)
- 1/2 ti kiyè sik (granules, oswa gou)
- 2 gwo kiyè bouyon (poul)
- 4 gwo kiyè lwil oliv legim (oswa lwil pistach)
- 1 gwo kiyè jenjanm (fre, koupe)
- 1 ti kiyè Cherry (sèk, oswa Chinwa diri diven, jan sa nesesè)
- 1 ons / 1/4 tas koupe Szechuan legim konsève
- 1 sirèt (tise byen koupe)
- 1 ti kiyè lwil oliv wowoli (Azyatik)
Ki jan fè li
Rense pwa yo vèt ak drenaj. Koupe bout yo epi koupe dyagonalman nan 2-pous longè.
Nan yon ti bòl, konbine vyann kochon an tè ak sèl ak nwa pwav gou. Add mayi a, melanje li nan ak dwèt ou. Se pou kanpe pandan y ap prepare lòt engredyan yo.
Nan yon ti bòl, konbine sòs la fonse sòs , sik, ak poul bouyon.
Chofe wok la sou chalè medyòm epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv, trase lwil la desann kote sa yo nan vok la.
Lè lwil la cho, ajoute pwa vèt yo . Brase-fri pwa yo pou apeprè 6 a 8 minit, jiskaske pòch po yo epi yo tounen mawon. Retire nan wok la.
Chalè 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon wok sou mwayen-segondè chalè. Lè lwil la cho, ajoute jenjanm lan. Brase-fri pou yon dezyèm, Lè sa a, ajoute kochon an tè. Kwit, vibran, jiskaske kochon an tè kwit (apeprè 2 minit). Splash kochon an tè ak diven an diri pandan ke li se pou kwit manje.
Brase nan legim yo Szechuan konsève epi kwit yon ti tan jiskaske li cho. Add pwa vèt yo tounen nan chodyè a, brase melanje ak engredyan yo lòt.
Bay sòs la yon rapid re-brase epi ajoute li nan vok la. Kwit jiskaske likid la se sèk (apeprè 2 minit).
Brase nan fayit la. Fè yon tès gou epi ajiste sosis si ou vle. Retire soti nan chalè a epi brase nan lwil la sezamen Azyatik.
Plis Chinwa Green pwa Recipes :
Chinwa pwa vèt
Vyann bèf Avèk pwa Chinwa vèt
Ki jan yo fè Szechuan Green pwa - etap-pa-etap enstriksyon foto
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 827 |
| Total Grès | 45 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 98 mg |
| Sodyòm | 749 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 22 g |
| Pwoteyin | 49 g |