Sa a resèt rapid ak pi fasil pou yon squidgy, trè bon gou oto domaje Pudding vini koutwazi nan Liv la Baking ak Pouding nan London ki baze sou, an sante manje vit-manje chèn Leon la. Sa a se liv la twazyèm soti nan Duo a talan, Claire Ptak ak Henry Dimbleby,
Rejim nan Poudin sitwon swiv prensip la Leon ke sa ki bon bon kapab tou fè ou bon, anpil nan resèt yo nan liv la se sik, letye, ble oswa Gluten gratis. - Se konsa, gen anpil yo jwi menm si ou gen yon alèji manje, entolerans oswa l ap gade pwa ou.
Rejim nan Poudin sitwon te, aparamman, yon sèl ki gran Enny Henry an lage desann nan manman l '. Li te koupe soti nan yon jounal ak yo te rele 'sitwon Poudin' - akote li Enid te ekri 'bon gou!' Eseye resèt la e mwen panse ou pral dakò. Li se kounye a youn nan favorites mwen.
Isit la nan yon sekrè, mwen konnen li fè li rich, men mwen renmen sa a ak yon krèm ti kras kaye.
Ki sa ou pral bezwen
- 50 g / 2 oz. bè sale (nan tanperati chanm, plis siplemantè pou grese)
- 225 g / 8 oz. lò sik koule
- Tise byen griye ak ji nan 2 gwo sitron
- 4 gwo ze gratis-ranje (separe)
- 50 g / 2 oz. ouvèti farin
- 225 ml / 1 tas lèt antye
- 1/2 nivo yon ti kiyè krèm nan tartar
- Gani: glas (oswa poud sik pou soup)
Ki jan fè li
- Chalè dife pou chofe fou a pou 180C / 350F / gaz make 4 epi mete yon fèblan torréfaison mwatye plen ak dlo sou etajè sant la chofe. Bwote yon soufllé 1.5-1.75-lit oswa menm plat ki pa foule.
- Fwe bè a nan yon bòl gwo jouk mou, lè sa a ajoute sik la ak fwe jouk an gonfle. Gradyèlman fwe nan ji an sitwon, ki te swiv pa zès la sitwon griye ak eu ze yo.
- Sèvi farin lan sou nan melanj lan ak brase li nan ak yon kiyè metal, Lè sa a, piti piti brase nan lèt la. Sifle byen jouk trè lis.
- Nan yon bòl pwòp, fwe blan yo ze ak krèm nan tartar lè l sèvi avèk yon mixer men elektrik jiskaske yo kanpe nan tèt mou. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon kiyè metal, pliye yo dousman nan melanj lan pouding, sou yon trimès nan yon tan.
- Vide melanj lan nan plat la soufle ak kanpe l 'nan fèblan an torréfaction nan dlo nan dife pou chofe fou a. Kwit pou 40 minit, oswa yon ti kras mwens nan yon dife pou chofe fou, jouk leve soti vivan ak lò mawon sou tèt.
- Sèvi cho oswa frèt, ak yon ti kras sik jivraj sifted sou sifas la si ou renmen.
Mwen sèvi sa a pouding ak yon bon poupe nan vaniy glas krèm, oswa ou ka vle yon limyè vide nan krèm si ou prefere. rès asire si, pouding a se absoliman bon gou sou pwòp li a. Lè yo te sèvi cho pouding la pral yon ti kras wobbly ak krèm, li kouche plis byen fèm yon fwa li se kite yo ale frèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 253 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 316 mg |
| Sodyòm | 264 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 12 g |