Ou te fè gato a chokola oswa pen, ak Lè sa a, li se tan glas. Ki jivraj yo chwazi se toujou yon dilèm konsa poukisa pa patisipe pou sa a Super fasil Chokola buttercream? Sa a resèt kreye yon abondan swa topping kòm li sèvi ak reyèl chokola nwa ki pa sèlman ajoute nan gou men teksti an tou.
Si chokola nwa a twò anpeche yon gou pou ou, oswa gato a se pou timoun yo, ou ka vle gade opsyon ki anba a resèt la pou altènativ yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 200 gram / 6 ons bè (tanperati chanm, men pa twò cho)
- 200 gram / 6 ons sik an poud
- 2 gwo kiyè lèt
- 1 priz de vaniy ekstrè
- 160 gram / 6 ons nwa chokola (omwen 55% kakawo solid; wè lòt opsyon ki anba a)
Ki jan fè li
- Koupe bè a an ti moso epi mete ak sik la jivraj nan yon bòl gwo ak krèm ansanm ak swa yon fwèt men elektrik, nan yon mixer kanpe ak yon fwe men jiskaske limyè ak an gonfle.
- Pandan se tan, kraze chokola an an ti moso. Mete moso yo chokola nan yon bòl sou yon chodyè nan dlo Fremisman nan fonn. Li enpòtan ke anba a nan bòl la pa manyen dlo a bouyi oswa chalè a pral twò entans e li ka lakòz chokola a vin vin gen anpil; si sa rive, li pa ka disparèt.
- Yon fwa yo chokola a fonn, brase ak yon an bwa (pa janm metal) kiyè ak kote nan yon sèl bò.
- Add lèt la ak vaniy ekstrè nan bè a krèm ak melanj sik, epi melanje byen lè l sèvi avèk yon kiyè oswa yon fweye men yo kreye yon lis, krèm swa.
- Finalman, ak anpil atansyon ajoute chokola a fonn ak bat kòlè jouk krèm a vin limyè, swa ak klere.
- Ka krèm nan dwe itilize imedyatman sou gato frèt oswa pen (pa mete sou gato cho oswa li pral fonn). Si lè l sèvi avèk pita, krèm nan ap kenbe. Bat ankò pou adousi krèm lan lè ou pare pou itilize. Krèm nan fini tou jele byen.
Lòt gou pou Icônes Buttercream
Buttercream resèt anlè a se yon konbinezon klasik men gen lòt gou ou ka itilize.
- Pou yon reyèl glas chokola grandi-up, sèvi ak yon 70% plis chokola kakawo solid.
- Gwo chokola fè nwa ka twò anmè pou timoun yo konsa sèvi ak yon sèl mwens fò olye. Si lè l sèvi avèk lèt chokola dwe fè atansyon lè fonn tankou sa a ki kalite chokola se mwens ki estab pase pi fonse a.
- Pou koloran jivraj, kite chokola a epi sèvi ak yon koloran jèl. Jèl travay pi byen nan resèt sa a jan yo pa pral chanje konsistans nan krèm nan. Yo trè pwisan nan koulè pou kòmanse lè yo ajoute ti kantite lajan ak ogmante gout yo jiskaske ou gen koulè a ou pito.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 364 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 50 mg |
| Idrat kabrit | 31 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |