Sa a se yon resèt tilapia saveur asire w ke ou tanpri envite ou. Sonje gri tilapia la sou yon sèl bò pou ke melanj la sòs salad Thai pa pral jwenn pèdi nan flanm dife a. Sèvi sa yo trenng bon gou sou diri ak legim griye pou repa a pafè.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 filtre tilapia, sou 5-6 ons / 140-170 g
- 5-6 galik lay, mens
- 1/3 tas / 80 mL fèy Cilantro, grosyerman koupe
- 1/4 tas / 60 mL legim lwil oliv
- 1/4 tas / 60 mL sitwon ji
- 1/4 tas / 60 mil lèt kokoye
- 2 gwo kiyè / 30 sòs pwason mL
- 2 ti kiyè luil / 10 mL blan pwav
- 2 ti kiyè luil / 10 mL sik
- 1 ti kiyè / 5 mL koryandè, tè
- 1 ti kiyè / 5 mL kosher sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 poud Curry
- 4 kwen lacho
- Cilantro fèy pou gani
Ki jan fè li
1. Mete lay, 1/3 tas cilantro, lwil oliv, ji sitwon, lèt kokoye, sòs pwason, blan pwav, sik, koryandè tè, sèl kosher, ak kuri poud nan yon blenndè oswa yon processeur manje. Engredyan batman kè 10 fwa, jouk byen konbine.
2. Mete trenng nan yon plat vè vè ak tèt rad ak melanj marinad. Kouvri ak vlope plastik epi kite marinad nan frijidè pou 30-45 minit.
3. Chofe gri pou gwo chalè.
Dwa anvan ou mete tilapia sou gri, lwil gri lwil oliv lè l sèvi avèk pwent pou kwit manje deyò, sèvyèt papye ki plwaye ak lwil oliv. Sèvi ak sèvyèt papye ak pwent, tranpe nan lwil oliv ak fwote atravè grate. Èske sa a fwa 4-5 yo kreye yon sifas ki pa baton. Sa a se vrèman enpòtan lè griye pwason jan li anpeche li soti nan ekaye ak tonbe apa.
4. Mete tilapia trenng sou yon etajè gri lwil oliv ak kwit pou 15-20 minit, oswa jiskaske pwason rive nan yon tanperati entèn nan 145 degre F. Sonje pa vire filtè. Yon fwa kwit, ak anpil atansyon retire nan chalè, gani ak fèy Cilantro epi sèvi ak kwen lacho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,303 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |