Mayi krèm-style fè sa a mayi buttermilk siplemantè imid ak saveur. Mayi a tou aji kòm yon sire natirèl, menm si ou ka ajoute anplis sik si ou renmen sitou dous mayi.
Sèvi mayi sa a ansanm ak yon pwa chili , pwa, oswa vèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas cornmeal, jòn oswa blan
- 1 tas
- farin tout-bi
- 3 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè sèl
- 1 gwo kiyè sik, si ou vle
- 1 tas buttermilk *
- 3 ze gwo
- 1 ka (apeprè 15 ons)
- krèm-style mayi
- 4 gwo kiyè bè, fonn
Ki jan fè li
- Grese yon 9-pous kwit boul kare fèy oswa soteur fè. Chalè fou pou 425 F.
- Konbine farin lan, farin, poud boulanjri, soda, sèl, ak sik nan yon gwo bòl melanje.
- Nan yon lòt bòl, fwe ansanm buttermilk a * ak ze; brase nan mayi nan krèm-style ak bè fonn.
- Brase engredyan yo mouye nan engredyan yo sèk jis jiskaske reskonsab pare.
- Kiyè nan chodyè a boulanjri prepare oswa soteur fè.
- Kwit pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske lò mawon ak sousi mayi yo tounen lè alalejè manyen ak yon dwèt.
* Si ou pa gen buttermilk, mezire 1 tas lèt nan yon tas mezi. Retire 1 gwo kiyè lèt nan lèt la epi ranplase li avèk 1 gwo kiyè ji sitwon oswa vinèg blan. Se pou melanj lan kanpe pou apeprè 10 minit.
Konsèy ak Variations
- Bacon fwomaj mayi - Add apeprè 1/4 tas bekonn dekonbri nan baton an mayi ansanm ak 1 tas fwomaj griye chokola. Opsyonèlman, ajoute 1/4 tas tranche zonyon vèt.
- Jalapeno ak fwomaj Cornbread - Add 1 tas griye cheddar oswa fwomaj fwomaj Jak ak 4 a 6 gwo kiyè tise byen koupe (pijon) jalapeno.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 132 mg |
| Sodyòm | 663 mg |
| Idrat kabrit | 45 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 9 g |