Spoonbread se yon mayi flanbou-tankou ou skoup ak yon kiyè. Li te panse yo dwe nan orijin Ameriken Endyen Natif Natal, epi li te vin popilè alantou vire nan syèk la. Selon Ansiklopedi Ameriken Manje ak Bwè, tèm nan te premye itilize nan ekri an lèt detache nan 1847.
Sa a se yon resèt senp, men yo santi yo lib ajoute kèk bekonn tonbe oswa nwayo mayi bat la, oswa ajoute zonyon koupe vèt oswa kèk fre pwav chile pwav oswa remèd fèy.
Gade tou
Pen kwit ak Grits
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas cornmeal, wòch oswa tè tè, si sa posib
- 1 ti kiyè sèl
- 1 tas dlo bouyi
- 3 gwo kiyè fonn bè
- 2 ze gwo
- 1 tas lèt
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Grese yon plat kwit manje 8-pous kare oswa 1 1/2-adisyone marmite.
- Konbine cornmeal ak sèl nan yon bòl melanje (pa ajoute poud lan boulanjri jouk etap 5). Piti piti ajoute dlo bouyi pandan wap bwote nenpòt boul. Add bè a fonn ak brase nan melanj. Se pou melanj la fre pou apeprè 5 minit.
- Fwe lèt la nan melanj la cornmeal.
- Nan yon ti bòl, bat ze yo byen.
- Fwe ze yo bat nan melanj la cornmeal ansanm ak poud boulanjri. Melanje byen ak yon melanje fim oswa elektrik.
- Vire frape a nan plat la boulanjri prepare.
- Kwit pou apeprè 35 minit, oswa jiskaske mete ak alalejè mawon.
- Sèvi pen an kiyè cho ak anpil bè.
Sèvi 4 a 6.
Konsèy ak Variations
- Pen kwit mayi - Add apeprè 1 tas korn oswa griye mayi du nan melanj la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 178 mg |
| Sodyòm | 266 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 8 g |