Sa a Thai Tofou Legim Brase-Fry se fasil fè ak bon gou ak gou! Sòs la brase-fri se sa ki fè sa a plat chante - yon konbinezon de lèt kokoye, sòs soya, lacho, ak tchili. Resèt la tou trè fleksib, ki pèmèt ou ajoute chwa pwòp ou nan legim depann sou sa ou genyen nan men, oswa ki sa ki disponib fasilman kote w ap viv la. Add yon topping final nan Basil fre ak tchili, epi ou gen yon plat natif natal Thai vejetalyen ki nan goumè bon! (Remak: Sa a plat ka fasil pou fè Gluten-gratis kòm byen - jis asire w ke ou itilize sòs ble so-gratis olye pou yo regilye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 a 2 tas tofou (fèm, cubed)
- Marinad:
- 1/2 ti kiyè mayi lanmidon
- 3 gwo kiyè sòs soya *
- Legim:
- 1/4 tas echantiyon (tise byen koupe, oswa zonyon vyolèt)
- 5 a 6 galik lay (mens oswa tise byen koupe)
- 6 a 12 ti kiyè luil galangal (OSWA jenjanm, tranche nan moso matche mens)
- 1/2 a 1 ti chili pwav (fre wouj, tranche, OSWA 1/4 a 1/2 flak yon ti kiyè tiyo)
- 1 mwayen kawòt (tranche)
- 5 a 6 dyondyon (shiitake, tranche oswa kite nan mwatye oswa trimès)
- 1 tèt bwokoli (koupe nan florèt)
- 1 klòch pwav (wouj, tranche nan bann)
- 1 basil lou (fre, kantite lajan jenere)
- 2 gwo kiyè
- lwil kokoye (oswa lòt lwil oliv legim)
- Brase-Fry sòs:
- 2/3 tas lèt kokoye
- 3 gwo kiyè stock (legim, bon gou fò, OSWA fo fo stock)
- 2 gwo kiyè sòs soya *
- 3 1/2 kiyè ji sitwon (fre)
- 1/3 a 1/2 ti kiyè kraze flak tchili (cheche)
- 2 1/2 ti kiyè luil mawon
Ki jan fè li
- Mete cubes tofou nan yon bòl epi vide marinad sou. Lanse byen rad ak mete sou kote yo marin pandan w ap prepare lòt engredyan ou yo.
- Konbine tout 'engredyan brase-Fry', vibran byen nan fonn sik. Gou-tès sòs la, kenbe nan tèt ou ke gou nan premye yo ta dwe pikant-sale, ki te swiv pa dous epi finalman gou a rich nan lèt la kokoye. Ajiste sa yo gou kostim gou ou, ajoute plis ji sitwon si twò dous oswa sale (nòt: li pral mwens sale lè konbine avèk fri-fri a).
- Warm yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add 2 gwo kiyè lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute tofou a marinated. Brase-fri jouk alalejè mawon (2 a 3 minit). Si chodyè vin sèk, ajoute yon sòs ti brase-fri, 1 a 2 gwo kiyè nan yon moman. Retire tofou fri nan pan epi mete sou kote.
- Add yon lòt 1 gwo kiyè lwil oliv Lè sa a, ajoute echantiyon an / zonyon, lay, jenjanm, ak tchili. Brase-fri 2 minit, lè sa a ajoute kawòt la ak dyondyon plis 3 a 4 gwo kiyè nan sòs la brase-fri. Brase-fri 2 a 3 minit.
- Add bwokoli ak wouj pwav plus jiska 1/2 nan rete sòs brase-fri, ase dousman mitone legim nan sòs la. (Remak: sa a se yon 'saucy' brase-fri ki pa janm sèk - sòs la vle di ke gou diri a oswa nouy li sèvi ak). Mitone jiskaske tout legim yo kwit men toujou vèt vèt ak kèk kroustiyan (2 a 3 minit).
- Add tofou a tounen pous Add plis nan sòs la brase-fri kòm vle.
- Retire nan chalè epi fè yon dènye gou-tès. Si pa sal ase, ajoute yon ti kras plis pwason oswa sòs soya. Si twò sal oswa dous, ajoute yon lòt peze nan ji lacho. Add plis sik oswa tchili si ou vle. Top ak Basil fre ak sèvi sou Thai Jasmine-parfumé diri (tou bon ak nouy!). Epitou bon gou ak Rice fasil Coconut Thai ou OSWA fasil Thai Rice Sticky . ENJOY!
* Asire ou ke ou itilize sòs salad ki pa gen ble pou gratis pou gluten-gratis alimantasyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,752 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 26 g |