Tonbe Quiche Avèk griye Butternut Squash

Kiche se pafè pou manje maten oswa manje midi-li nan remoute kouraj ak saveur, yo ka sèvi cho oswa tanperati chanm, ak vwayaje byen. Li anpenpan ase pou envite, ak abòdab ase pou chak jou. Pou fasilite nan otòn, sa a se kich fri plen ak kalbas butternut, zonyon, ak Bouda Swis. Se kalbas la griye pote soti dous natirèl li yo, ak griye lay pwason moute gou a. Fwomaj ak krèm tounen ajoute richès krèm san yo pa fè plat la twò lou.

Sèvi kich la kòm yon repa limyè otonòm, oswa avèk sòs salad fwi ak pòmdetè pou yon fèt nan kolasyon.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tas kale ak rache koupè butternut
• 1 gwo kiyè kanola oswa lwil grapeseed
• 6 galik lay, unpeeled
• 1/2 zonyon mwayen, mwatye ak tranche
• 3/4 sèl kiyè sèl
• 3/4 yon ti kiyè nwa pwav
• 1 kwout tat pre-fè
• 4 ze gwo, bat
• 1/2 tas tounen krèm
• 1/2 tas lèt
• 1 gwo kiyè farin frans
• 1 tas tise ak tise byen koupe fèy kare Swis
• 1 tas graje byen file cheddar fwomaj

Ki jan fè li

1. Chofe fou ou a 375 degre.
2. Sou yon gwo, parchemin-aliyen fèy boulanjri, jete kalbas la butternut ak 1 1/2 ti kiyè luil lwil oliv. Koupe galik yo lay ak 1/2 ti kiyè lwil oliv sou yon moso papye aliminyòm. Crumple moute nan yon boul epi ajoute nan fèy la boulanjri. Kwit pou 10 minit.
3. Add zonyon yo ak rete lwil oliv nan fèy la boulanjri ak sezon ak 1/4 ti kiyè sèl ak 1/4 pwav yon ti kiyè. Lanse ak boukannen pou 20-30 plis minit, oswa jiskaske kalbas la se sansib.

1. Si sa nesesè, ajoute kwout tat pre-fè a nan yon chodyè tat grese ak pouse nan bor. Taye jan sa nesesè. Prick tout sou ak yon fouchèt ak kwit pou 15 minit sou etajè anba a nan dife pou chofe fou a.
2. Rasanble ranpli kich la. Nan yon bòl gwo melanje, ajoute ze yo, tounen krèm, lèt, farin, 1/2 ti kiyè sèl, ak 1/2 pwav yon ti kiyè. Peze lay la griye soti nan kale yo epi ajoute nan bòl la. Fwe ansanm jouk byen konbine. Add kalbas, zonyon, kadri, ak 3/4 nan fwomaj la. Melanje epi ajoute nan kwout tat kwit la.
3. Top ak fwomaj ki rete a. Kwit pou apeprè 40 minit, oswa jis jis mete.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	352
Total Grès	22 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	160 mg
Sodyòm	506 mg
Idrat kabrit	24 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	16 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)