Mansyone mash ak sipozisyon an se nou ap pale de pòmdetè. Toujours, li pral, men pafwa li se plezi yo anonse li moute yon ti jan epi ajoute yon kèk engredyan siplemantè. Yon varyasyon pi renmen se yon melanj nan pòmdetè ak kawòt ak lòt legim rasin. Rutabaga travay byen nan sa a plat, menm jan li kwit nan menm vitès la kòm kawòt la. Sepandan, si ou pa renmen rutabaga, jis ranplase li ak plis kawòt. Sa a melanj nan pòmdetè ak rasin pote yon koulè bèl sou plak la, ajoute gou siplemantè, ak nan kou se an sante ak ranpli.
Add to sa a plat deja bon gou kèk bè-kwit, karamèl zonyon fonn, epi ou prèske gen yon repa konplè nan yon sèl. Ki jan fasil se sa? Si w ap nan atitid la pou yon bò remoute kouraj, sa a pè resèt bèl ak yon lame antye nan pwensipal, espesyalman tradisyonèl joumou boukannen an .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv gwo kawòt
- 8 ons rutabaga
- 1 ti kiyè sèl
- 1 1/2 pòmdetè
- 4 ons bè
- 2 gwo kiyè dlo (frèt)
- 2 mwayen zonyon (mal tranche)
- 2 ti kiyè luil Balsamik vinèg
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
Ki jan fè li
- Peel kawòt yo ak rutabaga kòm mal tankou ou pètèt ka (ou pral jwenn yon pleyat peeler bon pou sa a). Koupe an ti moso epi mete yo nan yon chodyè nan dlo frèt ak sèl la.
- Peel pòmdetè yo, ankò, kòm mal tankou posib, men tan sa a koupe pòmdetè yo nan fragman gwo (si ou koupe yo ti kòm lòt legim yo, yo pral dezentegre). Add nan chodyè a menm jan ak kawòt yo ak rutabaga.
- Mete chodyè a sou recho a epi pote nan yon bouyi. Kwit jiskaske tout legim yo sansib, apeprè 15 a 20 minit.
- Drene byen, Lè sa a, retounen nan marmite a epi kouvri yo avèk yon kouvèti oswa yon sèvyèt te pou 5 minit. Repoze legim yo tankou sa a pèmèt nenpòt imidite depase sèk la.
- Pandan ke legim yo ap fè manje, fonn mwatye nan bè an nan yon marmite. Add dlo a ki te swiv pa zonyon an mens tranche. Kwit sou chalè mwayen, vibran de tan zan tan, jiskaske zonyon yo mou ak lò mawon, pran swen pa boule yo, apeprè 15 minit. Add vinèg la balzamik, brase ak kwit pou 5 minit plis.
- Add bè ki rete a legim yo ak Mach byen. Pa sou brase; li se bon yo kite Mach la gros ak rustic kap. Gou pou séchage, ajoute pwav nwa a, ak yon ti sèl siplemantè, si sa nesesè.
- Mete Mach la nan yon plat t'ap chofe sèvi ak tèt ak zonyon yo adousi epi sèvi kòm yon plat bò.
- Si ou renmen, ou ka tou ranplase kèk nan pòmdetè yo ak kale ak koupe; resèt la rete jis menm bagay la.
Sèvi Sijesyon:
Li se tou yon gwo lide yo fè anpil nan sa a Mach tankou nenpòt rès manje fè yon gwo bul ak krak oswa topping pou tat Shepherd a.