Ki jan yo konplete kwit oswa Pataje kwit yon kwout tat
Anpil resèt rele pou yon kwout tat konplètman konn kwit nan fou oswa pasyèlman kwit. Yon kwout tat kwit se jeneralman bezwen pou yon ranpli ki pa pral kwit. Yon kwout tat pasyèlman kwit (oswa par-kwit) kwout souvan rele pou yon kalite flan nan ranpli. Mwen toujou pasyèlman kwit yon kwout pou tat joumou, pi damye, ak tat pòmdetè dous menm si resèt la mande pou yon kwout kwit. Sa siplemantè 10 a 15 minit nan tan boulanjri asire yon kwout anba nèt kwit.
Pa gen mog anba!
- Prepare yon kwout tat (konplètman oswa pasyèlman), prepare patisri tat ou, fredi, woulo liv, ak anfòm li nan plak la tat, fòme kwen an kòm vle. Si ou gen tan la, mete koki an tat nan frizè a pou 10 oswa 15 minit.
- Chalè fou a a 400 F (200 C / gaz 6) F epi mete etajè pou dife pou chofe fou a nan sant fou a.
- Pran yon moso nan FOIL - apeprè 15 pous nan longè - ak anfòm li seryezman sou anba a ak moute kote sa yo nan farin tat la. Gen ta dwe ase surann fè li fasil nan efè li moute - pwa ak tout - lè te tat la fini boulanjri.
- Ranpli koki tat la aliyen ak pwa tat oswa pwa sèk tout wout la nan tèt la nan koki an. Pwa yo kenbe kwout la tat soti nan ebulis moute jan li kwit. Mwen sèvi ak yon konbinezon de pwa tat seramik ak pwa sèk, epi mwen kenbe yo nan yon veso pou yo toujou sou la men lè mwen bezwen yo.
- Kwit tat la ak FOIL la ak pwa pou 15 minit, oswa jiskaske kwout la mete. Pi ba tanperati a fou pou 375 F (190 C / gaz 5). Retire kwout nan tat soti nan fou a. Retire fo a ak pwa. Mwen kenbe yon konbinezon de tat pwa ak pwa sèk nan yon veso jis pou kwout tat.
- Pran patisri a nan plizyè kote ki gen yon fouchèt epi retounen kwout la tat nan dife pou chofe fou a.
- Kwit nan 375 F (190 C / gaz 5) pou apeprè 8 a 10 minit ankò pou yon kwout pasyèlman kwit, oswa sou 15 a 18 minit ankò pou yon kwout konplètman kwit. Yon kwout pasyèlman kwit yo pral limyè an lò mawon alantou bor yo, ak yon kwout konplètman kwit pral yon gwo twou san fon lò mawon epi yo pral gade konplètman kwit.
- Pran yon gade nan li kounye a ak Lè sa a, jan li kwit. Si ou remake nenpòt ki tach aletman, pike yo alalejè ak yon fouchèt.
- Retire kwout nan pie soti nan fou a, fre, ak ranpli direksyon resèt.
Ou ka sanble tou
- Tat Patisri Basics Foto sa yo ak konsèy pral ede w fè yon kwout tat bon gou, soti nan enkòpore bè an oswa lòt grès nan woule, lustraj, ak boulanjri tat la.
- Graham Cracker tat kwout ak varyasyon Sa a se kwout la pafè pou yon tat krèm, tat frijidè, oswa kalite pouding nan tat, epi li se yon menen yo prepare ak kwit.
- Tout-bè Tat patisri Sa a patisri tat fèt ak bè frèt, frèt, ak yon sèl ti kras ak sik. Mwen sèvi ak processeur manje a enkòpore bè a nan farin frans lan, men dwèt oswa yon blenndè patisri ta ka itilize tou.