Pi ak tart yo se fason bèl bagay yo itilize lokal yo, pwodwi sezon. Sa a resèt debaz yon sèl-kwout fè yon kwak san vyòl ankò buttery ki travay ak swa dous oswa bon plat tart ak pi. Pou yon tat krout-oswa kwout-kwout-kwout, tankou tat pèch oswa tat Mitil , tou senpleman doub resèt la. Jwenn resèt tat plis bon gou isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas tout-bi farin frans
- 1/4 tas sik (pou pi dous ak tart sèlman)
- 1/8 ti kiyè amann lanmè sèl
- 1 bwa (4 ons) bè, frèt ak koupe an moso
- 3 tablèt dlo glas oswa vodka glas-frèt
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine farin lan, sik (si w ap itilize), ak sèl. Drop moso yo bè nan bòl.
- Sèvi ak dwèt ou, yon fouchèt, yon kouto patisri, oswa de kouto nan travay bè an nan melanj lan farin jiskaske li sanble ak cornmeal ak pèdi pwa-gwosè moso nan bè nan li. (Santi yo lib pou fè sa nan yon processeur manje; senp batman kè a jiskaske se yon teksti vle reyalize, anjeneral, jis kèk pulsasyon.)
- Vide 2 gwo kiyè glas dlo oswa vodka glasé (gade poukisa vodka fè kwout vantil ) sou melanj lan epi brase jiskaske li vini ansanm (ajoute yon lòt gwo kiyè dlo oswa vodka si li rete twò sèk rale nan yon farin).
- Vire melanj lan sou yon sifas ki byen fleri. Kenbe li yon fwa oswa de fwa yo kreye yon boul nan farin. Pandan ke ou pa vle travay twòp farin lan, ou vle tou li nan yon farin, pa yon bòl nan ama ak ti kal pen. Pat pat la nan yon fòm ki gen kapasite sou 1/2-pous epè, vlope li nan vlope plastik, ak fredi omwen 30 minit ak jiska 3 jou. (Sa a tan frwa ak repoze se kle nan fini ak yon farin ki pa pral retresi retounen lè li woule soti ak kwit.)
- Wete chenn ki nan farin lan epi mete l sou yon sifas ki byen fleri. Woule l 'nan yon sèk 11- a 12-pous, vire farin lan 90 ° ant chak pas nan pikèt la woule a asire w ke li pa bwa (leve farin lan ak re-farin sifas si farin lan kòmanse bwa nan tout) .
- Pliye farin lan nan mwatye sou pikèt la woule. Sèvi ak PIN a leve farin lan mwatye chemen an sou yon plak tat oswa chodyè brak. Se pou gout nan pat nan chodyè (si ou pouse oswa fòse li nan plas li pral sèlman retresi tounen nan fòm orijinal li lè kwit). Kouvri ak fredi jouk lè pou yo itilize.
Pou plis Sur nan fè kwout tat pafè, tcheke deyò sa yo 10 Konsèy pou kwout tat endijèn .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 30 mg |
| Sodyòm | 214 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |