Frittatas yo toujou repons a nan "sa mwen fè ak sa a (mwatye yon zukèini, ti ponyen nan dyondi sote, klòch pwav sa a yon squishy ti jan, tas diri kwit, elatriye)". Sèvi ak sa a resèt kòm yon modèl yo kreye kreyasyon pwòp frittata ou, pandan l ajoute yon konbinezon de legim pi renmen ou, remèd fèy, ak vyann.
Lòt repons pou pwoblèm sa yo pou ede-up-a-rete yo ka jwenn nan fòm diri fri ak kèsadiya yo. Yo se solisyon an pafè fè yon repa senp pandan y ap netwaye frijidè a. Yon genyen-genyen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè mens shots
- 5 ons tranche shiitake (oswa lòt dyondyon)
- 1/2 tas mens wouj, jòn oswa zoranj klòch pwav, oswa yon konbinezon
- 1 ti kiyè fèy fre fre (mens)
- Kosher sèl ak frèch tè pwav (nan gou)
- 8 ze gwo
Ki jan fè li
- Chofe chofaj la. Chofe yon sifas 8 a 10 pous sou chalè medyòm segondè. Add 1 gwo kiyè lwil la ak bè an. Add echantiyon yo ak dyondyon yo, ak sote pou apeprè 8 minit jiskaske yo vin san patipri sansib. Add piman yo ak sote pou 2 plis minit jiskaske tout legim yo vin sansib. Brase nan tim la.
- Pandan se tan bat ze yo nan yon bòl mwayen. Add yo nan chodyè a, brase souvan pou de minit. Pi ba chalè a ba mwayen ak kwit pou 2 a 3 minit jiskaske ze yo mete sou anba a. Transfere nan brouye a ak mouye pou 1 a 2 minit jiskaske tèt la mete ak fwomaj la fonn epi an lò ak frittata yo se alalejè souple.
- Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
Kouman se yon frittata diferan pase yon omlèt ? Frittata a mo Italyen proceed soti nan friggere ak apeprè vle di fri . Nan senkant ane ki sot pase yo, "frittata" te vin yon tèm pou "vèsyon Itali an nan yon omlèt louvri-fas." Lè yo itilize nan sans sa a, gen kat diferans kle ki sòti nan yon omlèt konvansyonèl:
Gen toujou omwen yon engredyan opsyonèl nan yon frittata (legim, ak engredyan sa yo konbine avèk melanj ze a bat pandan y ap ze yo toujou anvan tout koreksyon olye ke yo te mete sou melanj lan ze sitou kwit anvan li se ki plwaye, tankou nan yon omlèt konvansyonèl ).
Ze pou frittata ka bat kouray, pou enkòpore plis lè pase omlèt tradisyonèl, pou pèmèt yon pi fon ranpli ak yon rezilta floufer.
Se melanj lan kwit sou yon chalè ki ba anpil, pi dousman pase yon omlèt, pou omwen 5 minit, tipikman 15, jouk anba a se mete men tèt la se toujou k ap koule.
Frittata a an pati kwit se pa sa ki plwaye yo anmezi ladan li, tankou yon omlèt, men li se olye swa vire sou nan plen, oswa yon ti tan brile yo mete kouch nan tèt, oswa kwit pou anviwon senk minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 156 mg |
| Sodyòm | 110 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |