Gen kèk moun ki entimide pa omelets, men mete konfyans nou: si ou ka fè ze grenpe , ou ka fè yon omlèt.
Ou ta dwe toujou fè yon omlèt nan yon chodyè nonstick. Chwa ki pi bon pou yon Omelet 2-ze se yon chodyè Omelet 8-pous, espesyalman lè w ap aprann premye fwa. Men, nenpòt chodyè chodyè nonstick pral fè osi lontan ke li nan wonn ak bò glise ak ant 6 pous ak 10 pous an dyamèt.
Men, pa eseye fè yon Omelet 3-ze nan yon chodyè ki pi piti. Yon fwa ou te metrize teknik la, ou ka deplase jiska yon Omelet 3-ze, men ou pral vle sèvi ak yon chodyè omelet 10-pous pou sa. (Isit la nan yon seri ki gen ladan yon 8-pous ak yon chodyè 10-pous.) Epitou, ou ta dwe toujou itilize yon chalè ki reziste silikon spatul, konsa ke li pa fonn e konsa ke ou pa grate chodyè nonstick ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ze
- 2 gwo kiyè lèt tout antye
- 2 gwo kiyè
- klarifye bè (oswa bè antye)
- Sèl ak tè
- blan pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Krak ze yo nan yon bòl vè melanje ak bat yo jiskaske yo vire yon koulè jòn pal.
- Chofe yon chodyè ki pa gen anpil grès ki pouse sou chalè mwayen ki ba. Add bè an epi kite l fonn.
- Add lèt la nan ze yo ak sezon gou ak sèl ak blan pwav. Lè sa a, gen tan pwan fwe ak fwe tankou fou. Ou pral vle travay moute yon swe isit la. Si ou pa moute pou sa, ou ka itilize yon baton elektrik oswa kanpe mixer ak atachman nan fwe. Kèlkeswa aparèy ou itilize, ou ap eseye bat kòm anpil lè posib nan ze yo.
- Lè bè an nan chodyè a se cho ase fè yon gout nan dlo myèl, vide nan ze yo. Pa brase! Se pou ze yo kwit manje pou jiska yon minit oswa jouk anba a kòmanse mete.
- Avèk yon spatul kawotchou rezistan, dousman pouse yon sèl kwen nan ze a nan sant la nan chodyè a, pandan y ap panche chodyè a pou pèmèt ze a likid toujou koule nan anba. Repete ak lòt bor yo, jiskaske pa gen likid ki rete.
- Ze ou ta dwe kounye a sanble ak yon galèt byen klere jòn, ki ta dwe byen fasil glise alantou sou sifas la nonstick. Si li baton nan tout, dekole li ak spatul ou.
- Koulye a, dousman baskile galèt ze a sou, lè l sèvi avèk spatul ou a fasilite li sou si sa nesesè. Kwit pou yon kèk segond kèk, oswa jiskaske pa gen okenn ze ki pa okipe kite.
- Si w ap ajoute nenpòt lòt engredyan, kounye a nan tan an fè li. (Gade anba a.) Kiyè ou ranpli atravè sant ze a nan liy dwat.
- Avèk spatul ou a, leve yon sèl kwen nan ze a epi pliye li nan tout ak sou, se konsa ke bor yo liy moute. Kwit pou yon lòt minit oswa konsa, men se pa anpeche oswa pèmèt ze a vire mawon. Si sa nesesè, ou ka baskile omlèt nan tout sou kwit tèt la pou 30 segonn oswa konsa. Jis pa kite l jwenn mawon.
- Dousman transfere omlèt la fini nan yon plak. Gani ak zèb koupe fre si yo vle.
Omlèt Opsyon Konble
Pa genyen limit pou kantite fim ou ka itilize avèk resèt omlèt debaz sa a. Gen kèk sigjesyon ranpli enkli:
- Fwomaj griye
- Dyondyon sautéed
- Kale ak sote zonyon
- Koupe, kwit bekonn
- Dife Kam
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Total Grès | 35 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 481 mg |
| Sodyòm | 175 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 15 g |