Aprann kijan pou anpeche muffins soti nan rete soude nan ponmkèt la
Mufen yo se gwo, men li la fwistre lè yo jwenn kole nan chodyè a. Trick a anpeche ponmkèt soti nan rete soude ak tete yo mòfin se grès chak tas mòfin byen.
Lè li rive grate tape ponmkèt, ou gen anpil opsyon. Tout nan yo trè fasil epi ki ou chwazi pou ou pral depann de materyèl la nan chodyè ou ak engredyan yo ou gen nan men oswa ou vle itilize.
Ki jan fè grès mastin tinen
Fason ki pi fasil pou grese tchèt mòfin se pou itilize bè fonn ak yon bwòs patisri.
Pa gen bwòs patisri? Wad moute yon sèvyèt papye epi tranpe l nan bè a oswa deziyen yon bwòs ki pa itilize ak lave (yon bwòs 2-pous travay anpil) pou itilize nan kwizin la.
- Fonn yon ti kantite bè nan yon marmite sou chalè ki ba.
- Apre yo fin bè a fonn, retire nan chalè.
- Tranpe yon bwòs patisri nan bè an epi sèvi ak li nan alalejè rad chak tas mòfin. Asire ou ke ou jwenn anba a, kote, ak kwen gode a.
Bè Fizyon Konsèy:
- Ou ta dwe sèlman bezwen yon gwo kiyè oswa de nan bè pou 2-3 bouyon mòfin.
- Sou recho a, fèmen chalè a yon fwa se bè a pasyèlman fonn. Li pral fonn rès la nan chemen an soti nan chalè a rès la.
- Nan mikwo ond lan, fonn bè nan 5-10 entèval dezyèm epi tcheke pwogrè a nan ant. Tou depan de kantite lajan an nan bè, li pa ta dwe pran pi long pase 30 segonn (e tan sa a se pou yon anpil nan bè).
Greasing Alternatives pou bè
Gen anpil lòt fason pou kenbe ponmkèt ou soti nan ap resevwa kole nan chodyè a.
Si ou pito pa sèvi ak bè, eseye youn nan opsyon sa yo:
- Kwit manje espre - Espre lwil oliv legim yo se yon opsyon popilè pou chodyè fouye boulanjri epi li pral travay avèk tchèt mòfin kòm byen. Trick a se asire ou respire rad kote sa yo nan chak tas san yo pa resevwa espre twòp bati moute nan pati anba a. Lwil oliv espre kapab yon chwa an sante nan espre lwil legim tradisyonèl yo.
- Manke - Mastiman se fasil yo gaye ak yon bwòs patisri oswa sèvyèt papye epi li asire menm menm rad ou jwenn ak bè. Kontrèman ak bè, ou pa pral afekte gou mòfin la.
- Liners - papye ak aliminyòm Materio ki kouvri yo se yon opsyon popilè pou ponmkèt ak gato. Yo fè manyen machandiz yo fini kwit plis sanitè epi yo souvan pi pito si w ap pran yo kwit lavant oswa kèk lòt rasanbleman kominotè. Gen kèk boulanje pito flite Materio ki kouvri ak kwit manje espre kòm byen. Lòt boulanje pa renmen fini Materio ki kouvri yo gen sou machandiz kwit yo.
- Parchemin Papye - Yon altènativ a Materio ki kouvri, koupe 5-pous moso papye parchemin epi pouse yon sèl nan chak tas chodyè ou. Papye a depase fè retire fasil apre boulanjri paske li ka senpleman dwe leve soti. Sa a pa ka ba ou fòm nan parfe wonn nan fèblan a, men li gen yon gade bèl ki ka aktyèlman abiye mòfin an mwayèn.
- Pwofesyonèl grès fèy - Disponib nan ekipman pou gato ak anpil magazen sou entènèt, ou ka toujou ale nan grès pro boulanjri pou tinen mòfin ou. Li la tou trè fasil fè tèt ou: melanje pati egal mantèg, farin, ak lwil oliv jouk limyè ak an gonfle.
Grès oswa pa grese
Li se jeneralman avize ke ou fè grès tout chodyè boulanjri ou, menm si gen kèk kalite chodyè ki pa ka bezwen èd siplemantè a.
- Creole Pansman metal - Toujou fich metal ak anndan an vè, pa gen pwoblèm style la.
- Ki pa Peye-baton chodyè - Menm si yo di 'ki pa baton,' anpil moun mande pou yon lumière limyè epi li pral varye ki baze sou manifakti a.
- Silicone chodyè - Sa yo ka mande tou yon rad limyè nan grès. Asire ou ke ou mete chodyè a mòfin sou yon fèy bonbon pou estabilite.
Konsèy pou retire byen kwit nan pans Muffin
Ti gwosè a ka fè retire ponmkèt ou yo, gato, ak lòt goodies kwit yon ti kras difisil. Kenbe sa yo ke trik nouvèl nan lide pou wonn pwochen ou nan boulanjri.
- Plis pase-boulanjri se kòz prensipal la nan ponmkèt fè tèt di, menm avèk yon chodyè grese. Peye atansyon atansyon nan fwa boulanjri ou epi sèvi ak revèy kwizin ou pou chak pakèt.
- Ou ka fè tès yon sèl ponmkèt oswa de pou jwenn tan pafè a pou dife pou chofe fou ou. Asire ou ke ou ranpli tas yo vid ak dlo paske distribisyon an chalè inegal ka (epi yo pral) chèn chodyè mòfin ou.
- Pèmèt ponmkèt ou yo fre pou 2-5 minit nan chodyè a anvan ou eseye retire yo. Nenpòt pi kout epi yo pral bwa, ankò, epi yo pral kòmanse jwenn bouyi.
- Lage ponmkèt ki sòti bò gode a pa kouri yon kouto bè ak anpil atansyon alantou bor yo.
- Si ou absoliman pa ka jwenn yon mòfin soti nan yon fèblan cho, mete chodyè a sou yon sèvyèt mouye pou apeprè 2 minit. Yo ta dwe pete dwa apre sa.