Fwote yo itilize pou sa a gri fimen yo ta dwe prepare kòm yon keratin epè, ki pral ede li konfòme yo ak vyann lan. Bon gou ak bon gou, sa a brisket fimen pral byen vit vin yon pi renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann bèf vyann (apeprè 8 a 10 liv oswa 3.6 a 4/5 kg)
- Pou fwote:
- 3 gwo kiyè (45 mil) sik mawon
- 2 gwo kiyè (30 mL) kayèn
- 2 gwo kiyè (30 mL) sòs Worcestershire
- 1 gwo kiyè (15 mL) paprika
- 1 gwo kiyè (15 mL) sèl
- 1 gwo kiyè (15 mL) zonyon poud
- 1 gwo kiyè (15 mL) nwa pwav
- 1 gwo kiyè (15 mL)
- Tabasco
- 1 ti kiyè (5 mL) kimen an poud
Ki jan fè li
1. Chofè fimen epi ajoute chip bwa (swiv enstriksyon enstriksyon ou). Netwaye epi sèk broch. Konbine engredyan fwote ak aplike sou briskèt.
2. Mete briskèt nan fimè pou 8 a 10 èdtan. Kenbe tanperati fimè a nan apeprè 220 degre F / 105 degre C. Pou ogmante sansibilite, pran briskèt la soti nan fimè a, vlope nan papye aliminyòm epi mete yo nan fou a 180 a 200 degre F / 80 a 90 degre C pou de dènye a èdtan.
Tipikman apre 8 a 10 èdtan yo pral yon moso nan vyann yo te absòbe lafimen kòm anpil li kapab ak fimen anplis ka distribye yon gou anmè.
3. Pran pike nan chalè epi pèmèt yo chita pou 20 minit anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1143 |
| Total Grès | 60 g |
| Grès satire | 23 g |
| Enstans grès | 26 g |
| Kolestewòl | 435 mg |
| Sodyòm | 1,018 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 136 g |