Sa a resèt fwomaj gou jis tankou tradisyonèl salsa con queso, ankò se totalman gratis nan letye, fè li yon opsyon bon gou pou moun ki swiv yon rejim alimantè ki baze sou plant.
Ezite ajiste spiciness nan gou ou. Si ou prefere yon plonje trè pikant, sèvi ak fre jalapeños epi kite yon grenn kèk choute moute pukkantness danje yo plizyè. Pou yon tranpe twò grav, tou senpleman diminye kantite lajan an nan jarape jalapeños rele pou nan resèt la, oswa omit tout ansanm.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas kawouj anvan tout koreksyon
- 2 gwo kawòt zoranj
- 1 gwo oswa zoranj klòch pwav
- 3 galik fre fre
- 1 tas nondairy lèt, tankou zanmann, soya, oswa cashew, plis plis nan mens si sa nesesè
- 1 1/4 ti kiyè luil sèl
- 1/2 tas
- flak ledven nitrisyonèl
- 1 ti kiyè poud tchili
- 2 ji sitwon ji sitwon
- 1 tas fre rache tomat (apeprè 1 santimèt x 1 santimèt)
- 1/3 tas koupe jarred jelepeño piman
- 4 gwo kiyè fre Cilantro koupe
- 2 gwo kiyè tise byen koupe mens oswa scallions
Ki jan fè li
- Mete cashews yo nan yon bòl mwayen gwosè epi kouvri ak yon pous dlo. Pèmèt kajou yo tranpe omwen 2 èdtan, jiska 3.
- Apre kajou yo te tranpe sou 1 èdtan, chofe fou ou a 400 degre Farennayt ak liy yon mwayen gwosè fèy boulanjri ak papye parchemin oswa yon kabann silikon. Fè aranjman pou kawòt yo, klòch pwav, ak lay sou fèy la boulanjri ak boukannen pou 30 a 40 minit, oswa jiskaske kawòt yo sansib epi ou ka fasilman retire po a soti nan klòch pwav la. Pèmèt yo refwadi 15 minit, oswa jiskaske legim yo fasil pou okipe.
- Peel po a soti nan klòch la pwav epi mete yo nan krich la nan yon blenndè oswa bòl la nan yon processeur manje ansanm ak kawòt yo griye ak lay.
- Drenaj cashews yo tranpe epi mete yo nan krich la nan yon blenndè oswa bòl la nan yon processeur manje. Add 1/2 tas nondairy lèt ak melanj jouk lis, kanpe ak grate desann kote sa yo nan veso a blenndè jan sa nesesè. Add sèl, flak ledven nitrisyonèl, poud chili, ak ji sitwon, osi byen ke lèt nondairy ki rete a ak melanj yon lòt fwa ankò jouk trè lis. Ou lib pou ajoute jiska 1/4 tas plis lèt ki pa letye pou mens nan teksti vle ou. Transfè nan yon bòl ki pwòp san danje epi pliye nan pwav la jalapeño, silantro, ak mens siboulèt.
- Warm nan dife pou chofe fou oswa jwi frèt ak tortilla bato (fè fab nachos!), Sou tèt pasta kwit, oswa kòm yon plonje veggie. Sere rès salsa con queso nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 4 jou.