Nan grèk: ντάκος, pwononse DAH-kohss
Yon repa meze tradisyonèl oswa limyè sou zile Krèt, dakos (ki rele tou "koukouvayia") se souvan yo rele "grèk brucheta," epi li fasil pou fè avèk engredyan ak kèk kwit manje. Ou ka jwenn koulwa nan boutik manje grèk sou entènèt , fè pwòp ou a , oswa itilize yon tranch epè griye oswa griye krusty peyi pen (san dlo a).
Pou w gade yon vèsyon ki ajou (diferan) klike isit la: Dakos Recipe
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 nan yon gwo touf lòj lòj (apeprè 5 pous dyamèt)
- 1 gwo tomat (oswa 2 ti tomat mi, grosyèman griye, jete po)
- 2 a 3 gwo kiyè kiyè
- nan fwomaj feta (oswa myzithra ki gen laj, bwote oswa griye)
- 2 a 3 ti kiyè luil
- lwil oliv (siplemantè jenn fi)
- Nwa pwav gou
- Pinch origan (
- Grèk
- rigani )
Ki jan fè li
Kouri cheval la anba yon espre nan dlo (apeprè 4-6 gwo kiyè) nan mwatir. Foure tomat la ak yon fatra legim (oswa gwo griyaj la sou yon milti-rapor) nan yon tiyo sou yon bòl konsa pifò nan likid yo odtoki.
Gaye tomat la griye sou pen an ak tèt ak fwomaj. Voye ak pwav ak yon bon kantite origan, ak farinen ak lwil oliv.
Nòt:
- Fwomaj fwomaj myzithra se fwomaj la tradisyonèl pou sa a plat sou Krèt.
- Gen kèk renmen ajoute yon koup la tranch mens nan klòch pwav ak / oswa zonyon. Yo pa fè pati nan resèt orijinal la, men yo ka itilize si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 17 mg |
| Sodyòm | 179 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |