Si ou te janm te nan Krèt, chans ou ka te gen sa a plat oswa omwen nan anpil, wè li.
Tradisyonèlman, Dakos (ντάκος) yo te fè ak pen, yon pen difisil te fè ak farin chickpea. Sepandan, ou ka fè sa a ak nenpòt pen difisil, epi se sa nou te fè. Nou pa t 'kapab jwenn pen an apwopriye, epi nou te panse pifò moun pa ta ka gen aksè a li nan magazen yo swa. Li nan oke paske fè li ak pen pèmèt tout moun bay sa a resèt yon eseye!
Sa a kretè kolasyon se yon bagay trè menm jan ak brucheta Italyen an, jis ak yon tòde grèk. Se asidite nan tomat yo koupe ak parfe balanse pa salty la nan feta a ak pouse nan bon gou nan oliv yo Kalamata. Pandan ke nou te nan Krèt, nou te gen li ak diven, se konsa sa a, se sa nou rekòmande pasaj li avèk yo. An jeneral, li se yon resèt trè fasil fè. Jis asire w ke ou gen kèk pen-jou fin vye granmoun nan men epi ou pral bon yo ale.
Sa a se toujou yon gwo ale nan lè nou te gen pen pou dine nwit lan la anvan yo pa t 'fini li. Jou sa a li difisil e pafè pou Dakos! Ji yo pral adousi pen an yon ti jan, men ou vle li yo dwe difisil jan ou ta ak brucheta.
Si ou te wè sa a resèt epi ou vle fè li jodi a, gen yon Trick:
Tranch moute yon pen nan pen pi renmen ou ak kote nan fou nan 120F pou 2-3 èdtan, oswa jiskaske yo difisil. Pou kwit manje nan yon tanperati ki ba nan tan sa a retire imidite a soti nan pen an epi fè li difisil.
Se konsa, bay apps Cretan sa yo yon eseye epi fè nou konnen sa ou panse!
Ki sa ou pral bezwen
- 8 tranch pen ki fèt nan lajounen an (ranplase ak pikèt si li disponib)
- 1 tomat fre
- Priz nan origan
- 7-10 Kalamata oliv, rache
- ⅓ tas feta
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Dite tomat an moso gwo pou li se fasil yo retire sant mou ak grenn. Pa jete, mete sou kote.
Yon fwa yo retire sant la, zo tomat yo an ti moso.
Nan yon bòl konbine: tomat, origan, feta, lwil oliv, sèl, ak pwav.
Apre sa, pran sant mou soti nan tomat, Mach ak gaye sou pen.
Mete yon kwiyere nan tomat / feta melanj nan tèt la nan chak tranch pen.
Ajoute chike oliv Kalamata sou tèt.
Sèvi ak diven!
Nòt
Si ou gen plan sou lè l sèvi avèk pisan, ou pral bezwen adousi yo moute yon ti jan anvan yo fè dakos. Sa a ka fè de fason: lè l sèvi avèk tomat nan bwat ak pran kèk nan ji a ak gaye li sou chak dako anvan anyen yo mete sou li oswa ou ka voye kèk dlo sou chak Rusk anvan ou kòmanse.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 6 mg |
| Sodyòm | 172 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |