Yon po pòmdetè kroustiyan se yon veso ki ka plen ak anpil konbinezon bon gou. Pa gen anyen ki mal ak cheddar fonn, bekonn, tounen krèm ak siboulèt men bay sa a eseye olye: mou, cho feta (oswa fwomaj kabrit), kalamata oliv, solèy tomat tomat ak fre origan.
Ki sa ki sou bekonn? Asire w, poukisa pa. Li pa janm yon lide move yo ajoute bekonn nan po pòmdetè. Nan resèt sa a pou veso pòmdetè Grèk, prosciutto ka itilize olye pou gou, meaty gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 4 pous pòmdetè russet (netwaye e cheche)
- 1/2 tas lwil oliv (apeprè)
- 5 ons
- Feta (oswa fwomaj kabrit fre)
- 1/3 tas
- solèy chèch tomat nan lwil oliv (koupe)
- 2 gwo kiyè fèy origan fre
- 1/2 tas kalamata oliv (pitted, koupe)
- Si ou vle: 2 tranch prosciutto oswa kwit bekonn (koupe an ti moso)
Ki jan fè li
Chofe fou a a 400 ° F
Pierce chak pòmdetè plizyè fwa ak yon fouchèt. Mete pòmdetè yo dirèkteman sou etajè dife pou chofe fou a ak kwit jiskaske yon fouchèt fasilman pèse pòmdetè yo, apeprè 50 minit.
Lè pòmdetè te refwadi ase okipe, tranch chak pòmdetè nan mwatye longè. Skoup soti vyann lan ak yon kiyè, kite jis yon ti kras nan vyann pòmdetè nan po an. Bwose anndan an ak deyò nan po pòmdetè san gad dèyè ak siplemantè lwil oliv jenn fi ak sezon ak sèl sou tou de bò yo.
Nan yon bòl mwayen, Mach ansanm fwomaj, solèy tomat tomat, origan ak oliv (ak prosciuto oswa bekonn, si w ap itilize). Mete akote.
Ogmante tanperati oven pou 475 F
Mete pòmdetè a mwatye po-kòt moute sou yon fèy boulanjri ak kwit jiskaske kroustiyan, 12 a 15 minit.
Baskile po yo sou epi ranpli chak moun ak yon efè nan melanj nan fwomaj. Retounen nan dife pou chofe fou a ak kwit 5 a 10 minit plis, jouk fwomaj la se mou ak cho. Kenbe sou je sou pòmdetè yo, fè si bor yo pa boule. Sèvi veso an po grèk pòmdetè imedyatman, pandan y ap toujou cho.
Ki sa mwen ta dwe fè ak pòmdetè règleman an?
Yon bagay sou po pòmdetè se ke ou ap kite ak vyann pòmdetè siplemantè. Pa gaspiye li! Ou ka senpleman kraze l 'ak ak bè ak sèl, oswa fè soup pòmdetè oswa krokèt pòmdetè.
Fresh vs sèk Oregano
Fre origan gen yon bon sant, bon gou pike ak gou. Itilize nan ti kantite li ajoute yon klere, gou èrbal manje. Mediterane fre origan se yon pati nan fanmi an rekòt pye mant, e li gen yon gou menm jan pwòp, fre. Sèk Mediterane origan gen yon gou modere ak bon sant.
Sepandan, sèk Meksiken origan se odasyeu e li gen yon bon sant pi fò. Li ka gen yon sitwon ti tay oswa reglis ki tankou. Sèk Meksiken origan ka pi rèd jwenn nan magazen makèt regilye, kidonk gade pou li nan mache Latin nan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Total Grès | 38 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 36 mg |
| Sodyòm | 520 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 9 g |