Jiros se etonan fasil fè nan kay la , epi li se yon sandwich gwo pou tou de manje midi ak dine. Sa a resèt an patikilye sèvi ak vyann tè. Pou yon gou plis grèk tradisyonèl, ti mouton ta sètènman dwe pi pito, ankò vyann bèf fè yon travay amann kòm byen.
Ou ka tou sezon ak tranch koupe antye nan vyann kochon oswa janbon pou yon gyro bon gou .
Ki sa ou pral bezwen
- Vyann Melanj:
- 1 liv
- ti mouton tè (oswa vyann bèf)
- 1/4 tas mens wouj zonyon
- 2
- gan lay , mens
- 2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1 1/2 ti kiyè kimen
- 1/4 ti kiyè noutmèg
- 1 ti kiyè sèk origan
- 2 ti kiyè
- fre ji sitwon
- Pou Sandwich la:
- 4 jij nan flatbread oswa pita.
- 1 fèy nan leti
- 1 tomat, tranche
- 1 zonyon, tranche
- Sòs tomat
Ki jan fè li
Pou fè melanj la vyann
Premye etap la nan fè nenpòt jirokon se prepare vyann lan. Li trè fasil epi yo ta dwe pran jis yon kèk minit menm si ou pral bezwen kite l marinad pou yon èdtan, se konsa planifye devan yo.
- Byen konbine tout engredyan yo nan yon bòl.
- Divize an kat pòsyon egal ak fòm nan pate oblong sou 3 "lajè, 6" long, 1/2 "epè.
- Remake ke patty la ki gen fòm plis tankou yon sosis - long ak mens - olye ke yon Patty anmbègè. Sa a se entansyonèl, asire patty a adapte nan flatbread la.
- Refrijere pou yon èdtan.
Bati Sandwich la
Ou ka gri pate yo sou gri deyò ou oswa fri yo moute nan yon chodyè sou recho a. Objektif la se gen bor sèk sou patty la.
Epitou, sila yo ki ale nan yon gyro tradisyonèl yo se senp: tzatziki, leti, tomat, ak zonyon. Si ou prefere, ou ka sote zonyon an paske gen deja zonyon nan vyann lan.
- Grill pate yo sou chalè segondè pou minit 3-4 pou chak bò.
- Gaye tzatziki sòs desann sant lan nan yon wonn platbread.
- Add yon fèy leti, kèk tomat rache, ak kèk tranch zonyon mens.
- Add patty a, pliye pen an sou ti mouton an, epi jwi.
Ide: jiros yo se sal yo manje. Ou ka evite li tonbe apa nan janm ou pa vlope chak gyro nan FOIL.