Kentucky cho mawon sandwich la te yon tradisyon depi kreyasyon li yo nan 1926. Fred K. Shmidt, yon chef pou Hotel Brown Louis a, okòmansman te fè plat la te fè plat la pou kliyan yo jwi apre yon aswè nan dine ak danse.
Sandwich la louvri-fas kòmanse ak yon tranch pen griye. Pen griye a se baz la pou kouch nan kodenn, tranche tomat, yon sòs fwomaj rape ( Mornay ), ak fwomaj siplemantè griye rape. Mete sandwich la sou yon fou chodyè-san danje oswa plat epi li bwè li jis jiskaske fwomaj la se petiyan ak mawon. Pou yon tradisyonèl cho mawon, mete de bann bekonn sou li jis anvan sèvi.
Vèsyon sa a sèvi ak yon konbinezon de fwomaj ak fwad cheddar.
Fè sa yo sandwich pou yon manje midi sandwich oswa pousyè, oswa prepare yo pou yon goute jou jwèt .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 2 tas lèt
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè Worcestershire sòs
- 1/4 tas griye fwomaj byen file cheddar
- 3/4 tas griye fwomaj rape, divize
- 1 liv kodenn (mal tranche - Deli oswa rès, kwit)
- 8 tranch pen griye, kwout pran pare
- 4 tranch tomat (plis si ti)
- 8 bann bekonn (crisply kwit ak vide)
Ki jan fè li
- Fonn bè nan yon marmite sou mwayen ki ba chalè
- Add farin lan ak brase jouk lis ak petiyan.
- Add lèt, sèl, Worcestershire sòs, cheddar fwomaj, ak 1/4 tas fwomaj rape.
- Kontinye kwit, vibran toujou, jiskaske epè ak petiyan.
- Koupe pen griye an trimès nan mwatye dyagonalman epi mete sou yon fèy boulanjri (oswa itilize asyèt asyèt endividyèl).
- Fè aranjman pou tranch kodenn sou pen grye a epi kouvri ak sòs fwomaj cho.
- Top ak tranch tomat ak voye rès 1/2 tas fwomaj la parmesyen respire sou sandwich yo.
- Mete yo anba brouye a jiskaske cho ak petiyan ak alalejè mawon.
- Top chak sandwich ak de bann bacon kroustiyan, yo mete yo nan fòm yon "X."
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 132 mg |
| Sodyòm | 1,662 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 38 g |