Sweet ak Sour poul tete

Yon sòs swaf dlo mete aksan sou sa a fasil, bon plat poul gou. Ou ka prepare sa a resèt nan minit nan soteur la, epi ou pwobableman gen pi fò nan engredyan yo nan men yo.

Sèvi poul sa a dous ak tounen ak diri cho kwit oswa pi renmen plat Azyatik-style flotè ou.

Ki sa ou pral bezwen

• a 4 tete poul poul
• 1/2 tas
• farin tout-bi
• 1 jenjanm ti kiyè jenjanm tè
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1/4 tè kiyè nwa pwav
• 1/4 poud lay yon ti kiyè
• 1 gwo kiyè
• siplemantè jenn fi lwil oliv
• 1 gwo kiyè bè
• 4 a 6 zonyon vèt (mal tranche)
• 1
• lay lay (tise byen mens)
• Pou sòs la:
• 1/2 tas ji zoranj
• 1/3 tas
• poul bouyon
• 3 gwo kiyè diri vinèg
• 3 gwo kiyè sik mawon
• 2 gwo kiyè sòs sodyòm ki ba
• 2 gwo kiyè sòs tomat
• Si ou vle: 2 gwo kiyè
• sèk Sherry (oswa Chinwa diven pou kwit manje )
• 1 gwo kiyè mayi
• 1 gwo kiyè dlo

Ki jan fè li

1. Koupe chak tete poul nan 2 moso. Mete chak moso poul ant fèy papye vlope plastik ak liv mens apeprè 1/4-pous epesè. Altènativman, ak anpil atansyon tranch chak tete poul nan mwatye orizontal, ki fè èskarpaj mens.
2. Nan yon plak oswa bòl, konbine farin lan, jenjanm, sèl, pwav, ak poud lay. Dredge moso poul nan melanj lan farin frans.
3. Chofe bè a ak lwil oliv nan yon gwo sote oswa sote chodyè. Brown poul la pou apeprè 4 minit sou chak bò, jouk browned ak kwit nan. Retire nan yon chodyè cho sèvi ak kenbe cho.

1. Pandan ke poul la ap kwit manje, konbine ji an zoranj, bouyon poul, diri vinèg, sik mawon, sòs soya, sòs tomat, ak Sherry oswa diven, si w ap itilize. Konbine mayi a ak 1 gwo kiyè dlo a epi ajoute nan melanj la. Melanje byen epi mete sou kote.
2. Add zonyon yo vèt ak lay soteur la ak kwit, vibran, pou apeprè 1 a 2 minit. Add melanj lan sòs ak kontinye pou kwit manje, vibran, jouk epè. Mitone pou 1 minit.
3. Kiyè sòs la sou moso yo poul ak sèvi ak diri cho kwit oswa nouy.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	339
Total Grès	15 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	58 mg
Sodyòm	699 mg
Idrat kabrit	30 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	20 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)