Ralanti chofe nan dife pou chofe fou a fè sa yo vyann, vyann kochon peyi-style sansib ak bon gou.
Li se yon plat fasil yo prepare, ak fou a fè pi fò nan travay la. Sèvi zo kòt yo ak pòmdetè kraze ak legim bò pi renmen ou yo pou yon gwo manje chak jou.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 1/2 jiska 4 liv zo nan zo nan peyi vyann kochon style (oswa apeprè 2 a 2 1/2 liv san espay)
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
- 3 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv (
- divize )
- 1 gwo zonyon (
- koupe oswa tranche)
- 1 kawòt gwo (rache)
- 2 zo kòt seleri (koupe)
- 3 a 4 dan mwayen lay (tise byen mens)
- 3/4 tas pòm sidr
- 1/4 tas vinèg sidr
- 1 tas
- poul bouyon
- 2 gwo kiyè
- tomat keratin
- 2 fèy bay
- 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 300 F (150 C / gaz 2).
- Voye kib yo vyann kochon ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
- Chalè 2 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon fou gwo Olandè sou chalè medyòm. Add zo kòt yo, nan lo lè sa nesesè, ak sye sou tout kote. Retire yo nan yon plak epi mete sou kote.
- Add ki rete 1 gwo kiyè lwil oliv nan chodyè a. Add zonyon, kawòt, ak seleri. Kwit, vibre jiskaske zonyon se translusid ak alalejè mawon. Add lay la cheche epi kontinye kwit manje pou 1 a 2 minit ankò.
- Add zo kòt yo tounen nan chodyè a. Nan yon bòl, konbine sidr a, vinèg, bouyon poul, ak keratin tomat; melanje byen. Add fèy yo bay ak tim; vide sou zo kòt yo. Kouvri Ofen Olandè a ak kwit pou 3 èdtan, oswa jiskaske trè sansib.
- Ekreme grès la nan ji yo epi retire fèy bay. Gou epi ajoute sèl ak pwav, si sa nesesè. Si ou vle, melanje ji yo (al gade nòt anba a).
- Sèvi zo kòt yo ak legim yo ak ji, ansanm ak bouyi oswa pòmdetè kraze.
- Sèvi 4 a 6.
Remak: Pou epis ji yo, konbine 1 1/2 kiyè farin frans ak 2 gwo kiyè dlo frèt, brase jouk lis. Pote ji yo ekreme nan yon mitone sou stovetop la; brase nan melanj la farin frans ak kwit, brase, jouk epè.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 826 |
| Total Grès | 45 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 21 g |
| Kolestewòl | 246 mg |
| Sodyòm | 379 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 81 g |