Sid Ameriken Yuca Fries (Yuca Frita) Recette

Nan Amerik di Sid, Kiba, ak lòt peyi Latino, yuca, rasin a manjab nan plant la casawa (oswa manioc), yo itilize nan menm jan pòmdetè yo prepare tankou sa a resèt yuca ( yuca frita ).

Yuca fri yo toujou koupe an kwen epè kòm opoze a mens franse franse, ki fè yo kroustiyan sou deyò a ak mou, men dansman teksti sou andedan an. Ou ka achte rasin yuca fre oswa yuca jele ki deja kale e swa yon sèl travay byen pou sa a resèt.

Sèvi yuca fri ak sòs pwav chili oswa Huancaína (pikant fwomaj) sòs pou tranpe.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv
• yuca rasin (fre oswa jele)
• Dash sèl (kosher)
• 2 tas legim legim (pou fri)
• Gani: Aji chili pwav sòs oswa sòs huancaína (pou tranpe)

Ki jan fè li

1. Si w ap itilize fre yuca , kale yuca a, koupe an moso gwo, epi retire nwayo a fibre enteryè nan rasin lan.
2. Pote yon gwo po dlo sale nan yon bouyi epi kwit yuca jiskaske li kòmanse vire translusid epi yo ka pèse fasil avèk yon fouchèt, apeprè 20 a 30 minit. Drenaj byen.
3. Tcheke yuca pou nenpòt ki rete moso fibrous epi retire yo. Koupe rasin nan yuca nan epè rektangilè kwen.
4. Chalè 2 pous nan lwil legim nan yon chodyè fri lou sou mwayen-segondè chalè. Yon fwa lwil la se cho (depreferans 350 F), fri yuca a nan lo, vire detanzantan, jouk lò mawon.

1. Ak anpil atansyon retire yuca soti nan pan ak yon kiyè plat oswa ekreme fil epi mete sou yon plak aliyen ak sèvyèt papye.
2. Voye yuca ak sèl kosher epi sèvi cho ak sji pwav sòs pwav oswa huancaina sòs pou tranpe.

Plis enfòmasyon sou Yuca / Cassava rasin

• Yuca gen yon gou ki gen anpil gou ak plis fibwo teksti pase yon pòmdetè.
• Pou pi bon gou, lè yuka fon-fri, li pi bon yo koupe l 'nan kwen epè olye ke baton pou krache yo eksteryè ak enteryè a rete imid ak dans.
• Men, pa limite preparasyon yuca ou a fri. Li tou se bon plat lè kraze, bouyi nan ragou oswa te fè nan krokèt .

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	791
Total Grès	76 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	53 g
Kolestewòl	352 mg
Sodyòm	92 mg
Idrat kabrit	5 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	24 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)