Fason diferan pou yo kwit Yuca (Cassava)
Cassava , ki rele tou yuca, se yon esansyèl, lanmidon, rasin legim nan alimantasyon twopikal atravè mond lan. Li nan natif natal nan Brezil e li te yon pati nan rejim alimantè Karayib la lontan anvan Columbus "dekouvri" mond lan nouvo. Cassava (yuca) toujou jwe yon wòl enpòtan nan cuisine Karayib la jodi a. Resèt ki anba yo reflete divèsite ak diferan fason pou prepare legim malad la.
01 nan 09
CasabeFason ki pi komen Karayib natif natal prepare ak boule yuca te nan fòm lan nan yon difisil, pen san ledven, plat pen yo rele casabe . Resèt la konsiste de de engredyan: cassava ak sèl. Li ka sanble fasil, men li pran pratik metrize teknik la. Sou zile yo franse ki pale pen an rele doulè de kassav ak nan zile yo pale Panyòl, yo rele sa chodyè de casabe.
02 nan 09
Cassava (Yuca) FriesJis sou anyen ou ka fè ak yon pòmdetè, ou ka fè ak cassava. Isit la se yon egzanp klasik - fè yo nan Fries. Gou a ak teksti yo sanble anpil. Sa yo fwi yuca yo fasil fè ak yo bon gou te sèvi kòm yon plat bò oswa yon ti goute. Poukisa nou pa ba yo yon eseye?
03 nan 09
Yuca Pen ak fwomajSa a pen fwomaj bon plat itilize farin yuca olye pou yo farin ble, fè li gluten-gratis. Pwodwi a fini gen yon biskuit tankou bon jan kalite. Se pen an yuca tradisyonèlman kwit nan fòm mwatye lalin, men mwen te gen siksè kwit yo nan fòm biskit wonn, tou. Remak: Yuca farin frans tou rele tapioca lanmidon.
04 nan 09
Yuca con MojoSa a resèt se pran mwen sou yon plat klasik Kiben - yuca con mojo. Sa a se yon plat vegan ki konbine kwit yuca (cassava) ak yon sòs mojo nan ji Citrus, lay ak zonyon, ak epis santi bon. Yuca con mojo se anjeneral te sèvi kòm yon plat bò. Remak: ou ka itilize yuca fre oswa jele nan sa a resèt.
05 nan 09
Krèm CassavaIsit la se yon trè senp, ankò bon gou, fason yo kwit manje ak sèvi yuca. Griye griye ak yon zongle nan noutmèg bay sa a plat yon dous ak bon plat gou. Sa a se Karayib manje konfò nan pi bon li yo. Krèm ak mashed kasav se tou versatile. Pou egzanp, pou yon rejim alimantè ki ba anpil grès, ou ka itilize lèt skim, pou yon rejim alimantè ki pa lakòz ou ka itilize lèt soya. Epitou, fre yuca pa nesesè; ou ka itilize nan frizè.
06 nan 09
Mofongo de YucaAnjeneral, mofongo se te fè ak plenn unripe. Men, gen yon lòt fason inik nan fè li - ranplase yuca rasin (cassava) pou bannann yo. Rezilta yo eksepsyonèl. Mofongo de yuca se yon plat bon gou nan yuca kraze sezon ak lay, sèl, ak bekonn.
07 nan 09
Jamaiken BammiesBammy (bami) se yon varyasyon de flatavad casawa. Vèsyon sa a soti ak natif natal Jamayiken yo. Bammies yo trè menm jan ak casabe, men yo pi epè epi yo anjeneral tranpe nan lèt kokoye anvan fri, vapeur oswa boulanjri. Isit la nan ki jan fè bamman Jamayiken .
08 nan 09
Cassava (Yuca) ChipsYon lòt sibstitisyon gwo pou pòmdetè a. Menm jan ak pòmdetè bato yo, sa yo chips cassava yo ekselan pou ti goute apre lekòl oswa sou lannwit jwèt. Voye ak sèl oswa sèvi ak salsa oswa tranpe.
09 nan 09
CassareepCassareep se engredyan "sekrè" nan fè pepperpot. Esansyèlman, li se ji nan cassava bouyi jiskaske li diminye ak karamèl. Rezilta a se yon likid epè mawon. Cassareep se yon lòt itilize endijèn pou cassava (yuca).