Pan de yuca se yon resèt pen bon gou fwomaj ki itilize farin yuca olye pou yo farin ble. Pen an gen yon bonbon biskit ki tankou ak tradisyonèlman kwit nan fòm mwatye lalin, men ou ka kwit yo nan fòm biskit wonn, tou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas farin yuca
- 1/2 liv graje Panyòl fre fwomaj blan
- 1 ze, dousman bat
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- Sèl gou
- 4 gwo kiyè Dlo pou mwatir farin lan, si sa nesesè
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F. Grese yon fèy boulanjri pandan w ap tann fou a pou chofe.
- Konbine farin lan yuca, fwomaj, ze, boulanjri poud ak sèl nan yon bòl melanje.
- Mase farin lan jiskaske li konplètman melanje. Si li sèk e kòmanse konfizyon, ajoute yon ti dlo, yon gwo kiyè dlo nan yon moman, jouk farin lan kòmanse kenbe ansanm.
- Separe farin lan nan dis pati egal. Fòme chak pati nan yon fòm lalin mwatye oswa boul.
- Mete farin a sou 2 pous apa sou chodyè a boulanjri grese.
- Kwit pou 20 minit. Pen an ta dwe yon koulè an lò lè li fè.
Konsèy ak Variations
- Ou ka sèvi pen an cho, tou dwat soti nan dife pou chofe fou a, pou yon teksti spongier, oswa sèvi li cho apre yo fin farin lan te etabli kèk.
- Yuka farin frans tou se ke yo rele tankou tapioca lanmidon, cassava oswa manchot esculenta , ak tapioca poud te fè soti nan menm plant la. Yuca se yon legim rasin ki sanble ak yon pòmdetè. Li nan lanmidon ak segondè nan idrat kabòn. Li pa menm bagay la tou kòm plant lan yukka, ki sanble bèl nan lakou a ak ap grandi nan bwa nan lanati men se pa espesyalman bon yo manje.
- Ou ka ranplase fwomaj mozzarella si ou pa ka jwenn yon bon fwomaj Panyòl blan - oswa tou senpleman paske ou renmen mozzarella pi byen.
- Yuca pen se yon ranplasan gwo pou biskwit te fè ak farin ble pou moun ki gen sansiblite gluten. Jis asire w ke ou sèvi ak gluten-gratis poud boulanjri.
- Add yon ons bè adousi si ou pito yon farin pi rich.
- Si ou pa pare kwit pen an imedyatman, farin lan ap kenbe nan frijidè a pou jiska 30 minit. Gen kèk kwit menm ensiste pou di ke yon période kout nan frijidè a fè pen an pi byen.
- Ou ka double resèt sa a pou yon gwo rasanbleman oswa pou rès manje osi lontan ke ou itilize farin lan ak fwomaj nan pati egal. Ou ka byen chofe pen an lè wap anbalaj li nan papye aliminyòm ak chofe li nan yon 200 F fou pou 5 minit oswa konsa. Evite anbalaj fo a byen sere.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 129 mg |
| Sodyòm | 727 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 25 g |