Sa a se resèt debaz pou fè farin lan pen vapè yo itilize nan Char Siu Bao . Si w ap bzwen fon sòm dim, pa gen bezwen pou yo ale nan magazen an, fè yo nan kay la ak sa a resèt fasil!
Plis Chinwa resèt pen
Plis Dim Sum Recipes
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake ledven chèch oswa 1 gato ledven fre
- 1 tas tyèd dlo
- 4 1/2 tas farin frans
- 1/4 tas sik
- 2 gwo kiyè Crisco oswa lwil oliv legim
- 1/2 tas dlo bouyi
- 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
Ki jan fè li
- Fonn ledven nan dlo tyèd. Add 1 tas farin frans. Melanje byen. Kouvri ak moso twal. Kite monte 1 èdtan, jiskaske bul parèt.
- Fonn lwil sik ak legim nan 1/2 tas dlo bouyi. Brase byen. Cool jouk tyèd. Vide nan melanj ledven . Add 3 1/2 tas farin frans.
- Kenbe farin sou tablo alalejè farin frans jouk lis. Mete nan siplemantè gwo, griye bòl nan yon kote ki cho. Kouvri ak twal mouye. Se pou monte jiska doub nan esansyèl, apeprè 2 èdtan.
- Divize an 2 pòsyon. Retire premye pòsyon epi knead 2 minit. Repete ak dezyèm fwa. Woule chak nan woulo pous 12 long ak 2 pous lajè. Koupe an 12 moso (24 total).
- Flate chak moso ak palmis nan men. Woule ak woule PIN nan 3 ti sèk pous.
- Bwose ak lwil grenn wowoli. Indente mitan nan sèk ak chopstick. Pliye sèk nan mwatye konsa ke li vin yon lalin mwatye. Boukante bor byen sere avèk fouchèt la.
- Mete chak woulo sou pyès kare separe nan papye sou plato vapè. Kouvri plato ak sèvyèt. Se pou pen monte a doub nan en, sou 30 minit. Retire sèvyèt.
- Vapè, byen kouvri, sou dlo briskman bouyi pou 10 minit. Sèvi ak kanna Peking , kanna kroustiyan, oswa ak nenpòt ki ranpli ou vle. Ka prepare davans. Yo ka jele. Degèd soti nan sache plastik ak re-vapè 10 minit.
(* Remak: Sa a se resèt reprimand soti nan "Long Long Life Chinwa Cookbook Madame Wong a", koutwazi nan Sylvia Schulman).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 178 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |