01 nan 06
Ki sa ki Batbout?
Mawoken batbout. Photo © Christine Benlafquih Batbout se yon mou, chewy mawoken pen trè menm jan ak pita . Konnen tou kòm mkhamer , toghrift ak matlou ' , li kwit sou recho a olye ke kwit nan dife pou chofe fou a.
Pandan kwit manje, batbout la ta dwe soufle jan li plen ak lè, kite yon pòch ki ka boure ak nenpòt kalite sandwich ranpli oswa gaye. Leson patikilye foto sa a ap montre w kouman pou fè batbout .
02 nan 06
Fè farin lan epi divize li
Fè farin lan ak divize l 'nan voye boul. Photo © Christine Benlafquih Kòmanse pa fè farin lan pou batbout la .
Divize farin lan nan voye boul. Kenbe nan tèt ou ke dyamèt batbout la kwit pral sou 2 1/2 fwa pi gwo pase dyamèt boul la farin.
Mete boul yo nan farin sou yon sifas ki alalejè farin frans. Kouvri ak yon sèvyèt, epi kite farin lan repoze pou 10 a 15 minit.
03 nan 06
Woule deyò farin lan
Woule soti farin lan nan yon sèk mens. Photo © Christine Benlafquih Apre yo te fin repoze a, pran yon boul nan farin epi li woule li soti nan yon sèk sou yon sifas ki alalejè farin frans. Li ta dwe byen mens - apeprè 1/8 pous epè.
Repete ak tout voye boul yo nan farin lan.
04 nan 06
Kite Pat la Leve
Kite farin lan woule leve. Photo © Christine Benlafquih Transfere farin lan woule nan yon sèvyèt ak kouvri. Kite batbout la ap monte jiska double, yon sèl èdtan oswa pi long.
05 nan 06
Kwit Batbout la
Kwit batbout la sou chalè medyòm. Photo © Christine Benlafquih Lè batbout la te leve soti vivan, chofe yon chodyè oswa chodyè sou medyòm a mwayen-segondè chalè. Pèmèt tan ase pou chodyè ou a jwenn cho.
Mete kòm jij anpil nan farin kòm pral anfòm sou chodyè ou. Pèmèt yo mete yon ti tan, Lè sa a, ak anpil atansyon vire yo sou yo anvan yo kòmanse bloke.
06 nan 06
Batbout la pral soufle
Pen an ta dwe soufle jan li kwit. Photo © Christine Benlafquih Kontinye kwit batbout la, vire plizyè fwa plis, jouk respire balanse sou tou de bò yo. Pandan kwit manje a, ou ta dwe wè soufle a batbou moute tankou lè chofe nan pòch la.
Lè pen an kwit ak lò mawon, transfere li nan yon etajè yo refwadi. Pran anpil prekosyon pandan y ap manyen batbou cho, tankou vapè ki kwense andedan ka chape soti nan yon krak ak boule ou.