Scones yo se zo rèl la nan britanik boulanjri si dous oswa bon plat, espesyalman lè yo te sèvi ak yon Tea Apremidi tradisyonèl yo.
Fwomaj fwomaj yo se wa yo nan bon scone la epi yo te fè byen vit ak byen fasil. Yo fè yon ranplasan bèl pou yon manje midi limyè e konsa yo pafè nan pòp nan bwat la manje midi.
Scones ka manje cho, men se pa dwat soti nan dife pou chofe fou a, yo pral bezwen yo refwadi yon ti kras oswa altènativman, yo bon sèvi frèt. Yo menm tou yo pi byen manje fre, men yo pral kenbe pou yon jou osinon de jou nan yon bwat ki byen fèmen, menm si yo pral bezwen yon rapid, cho nan anvan sèvi. Yo menm tou yo friz trè byen.
Sa a resèt se pou yon scones fwomaj men sa yo ka byen vit chanje nan fwi, ak oswa nenpòt gou lòt ou ka vle ajoute, (Cherry, seriz, sitwon, zoranj ak sou sa) tcheke deyò nòt ki anba yo oswa ou ka tcheke deyò Fasil, klasik Scone rsèt
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas (225g) farin frans pwòp tèt ou
- 2oz (55g) frèt bè, koupe an kib piti
- 1 nivo poud yon ti kiyè boulanjri
- 1/2 tas (55g) griye fwomaj plis 1/2 tas (55g) siplemantè pou soupoudre
- 1/2 ti kiyè sèk moutad
- ½ ti kiyè sèl
- ¼ pint (150ml) lèt
- 1 ze bat ak yon lèt ti kras
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 400 F / 205C / gaz 6
- Jenerezman grese yon fèy boulanjri ak bè Lè sa a, voye ak yon farin ti kras, sa a ap ede sispann scones yo rete soude.
- Sèvi farin nan pwòp tèt ou-ogmante nan yon bòl boulanjri gwo, ajoute bè an, poud lan boulanjri ak sèl. Fwote bè a nan farin frans ou yo ap travay kòm byen vit ke ou kapab. Melanj lan se pare lè li sanble ak pen amann.
- Add fwomaj la tise byen gra ak sèk moutad poud pou melanj lan ak melanje byen.
- Fè yon byen nan sant la nan melanj lan ak lè l sèvi avèk yon kouto dine, brase nan lèt ase fè yon mou, farin ki souplesse, si ou ajoute twòp voye ak yon farin ti kras yo anpeche farin lan nan yo te twò kolan.
- Vire melanj la sou yon tablo ki boule oswa sifas travay ak mase trè alalejè jis jis lis Lè sa a, alalejè woule soti nan 3/4 "(2cm) epè.
- Koupe jwenti ak yon kouto 3 "(7.5cm) oswa koupe nan triyang ak yon kouto byen file.
- Mete sou plato a boulanjri ak bwose ak ze a bat ak melanj lèt. Voye ak fwomaj griye Lè sa a, kwit tou pre tèt la fou an cho pou 15 minit oswa jiskaske lò mawon ak byen leve soti vivan.
- Cool sou yon etajè fil anvan ou manje.
Sèvi fann atravè mitan an epi gaye ak bè.
Nòt sou Fè Klon Britanik Classic
Scones ap kenbe parfe byen pou yon koup la jou si yo estoke nan yon bwat ki byen fèmen, menm si yo pi bon manje fre.
Si ou gen nan magazen scones ou a, Lè sa a, rafrechi yo ak kèk minit nan yon dife pou chofe fou cho, ou pral sezi jis kouman yo prentan tounen nan lavi.
Scones friz trè byen ki gen ladan fwomaj yo.
Altènatif Scones resèt
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 671 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |